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肝癌患者日常该怎么吃?

类别:健康 发布时间:2024-10-05 19:44:00 来源:康之道

肝癌属于慢性消耗性疾病,患者尤其需要注重营养的摄入,加上胃肠功能受到一定影响,因此还需要注意食物的易消化性。

医生通常会给出清淡饮食的建议,很多患者及其家属就理解为清汤寡水,饭菜里只放一点点盐,也不给患者吃肉,每天都是青菜小米粥,以为这样对患者更好。

实际这是错的,清淡饮食并不等于清汤寡水,顿顿小米粥白水煮面条。清淡饮食是相较于日常中国人炒菜易放过多油盐而言,重点是家中炒菜时少油少盐不辣,减少油脂与盐的摄入,减少对胃肠道的刺激。

更重要的是,在少油少盐的基础上营养搭配均衡,青菜小米粥固然易消化,所含营养物质却并不丰富,长期只摄入此类“清淡”食物,容易造成营养不良。

肝癌患者日常该怎么吃?

人体所需有六大营养素:糖类(碳水化合物)、蛋白质、脂肪、维生素、水、无机盐。而中国人的烹饪习惯易导致摄入盐分与油脂偏多,以大米为主食的习惯也易造成糖类摄入过量,以及蛋白质摄入不足。

因此,肝癌患者的日常饮食除了少油少盐不辣之外,还需要注重补充优质蛋白,大众通常所理解的“清淡饮食”并不能保证足够的蛋白质摄入。

牛奶、鸡蛋、肉类是补充蛋白质食物首选,青菜可以补充膳食纤维、维生素、无机盐等,米饭、面条馒头等面食能提供较多碳水化合物,进食过多则影响其他营养物质如蛋白质等的摄入。

肝癌患者日常该怎么吃?

也就是说,肝癌患者日常需增加肉蛋奶、蔬菜水果的摄入,尽量选择新鲜的、非腌制类的,且需选择质软易消化的。

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快照生成时间:2024-10-05 20:45:03

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