五莲大樱桃脱“樱”而出

本文转自：农村大众报

促进鲜果提前上市，积极向二三产业延伸

五莲大樱桃脱“樱”而出

眼下，户部乡果树大本营种植基地的大樱桃已经成熟上市。“这个季节，吃上一口香甜爽脆的新鲜樱桃，甭提多美啦！”大雪节气过后，北方天寒地冻，在五莲县户部乡宋家村果树大本营，负责人郑德华正忙着采摘销售大樱桃，每斤价格达到280元。

近年来，果品大县五莲，通过栽培管理技术创新，不断延伸产业链，走出一条大樱桃一二三产融合发展之路。

露天大樱桃一般五六月份上市，常规大棚种植的大樱桃三四月份上市，而宋家村的大樱桃在今年12月初已经成熟。“大樱桃提早上市，关键是要提早促进休眠，提早升温。经过几年探索，这方面的技术越来越成熟，上市时间逐年提前。”郑德华说。目前，该种植基地达到600亩，高标准大棚有70个，通过合理调控，从11月底到次年6月底，7个月时间都有鲜樱桃上市。

五莲县日照充足，土质优良，生态优美，是山东省樱桃重点产区之一。特定的地理环境和土壤条件造就了五莲樱桃个大艳丽、皮薄核小、味甜多汁的独特品质。

据了解，近两年五莲县设施樱桃产业发展较快。当地农业农村部门针对设施樱桃，联合高校、科研院所、行业专家，深入开展樱桃产业技术攻关、新技术试验示范和科研成果转化等活动，不断提升樱桃产业科技水平。

五莲县农业农村局农业技术推广服务中心作物二科高级农艺师杜桂英说，大樱桃等核果类果树，正常开花坐果都离不开一定的需冷量。通常，大樱桃的需冷量是在7℃以下达到七八百个小时。因南方地区不能满足需冷量要求，所以很多北方果树不适宜在南方种植。随着相关调控技术的成熟，大樱桃等北方水果也能在南方较好地种植，有望实现“北果南种”。

目前，在宋家村果树大本营种植基地，已经探索了多项大樱桃种植新技术。普通樱桃大多是把地面整平后，直接栽植，而这里采用了起垄栽培，这样三面都能透气，更利于根系呼吸，也能快速提高土壤温度。此外，还有限根生长种植模式，该方式将在一定程度上控制枝叶旺长，促进花芽分化和提高坐果率。

目前，五莲全县樱桃种植面积达8.1万亩，年产量2.2万吨，年销售收入近3亿元。2013年，“五莲樱桃”成功注册为国家地理标志证明商标，2018年，“五莲樱桃”成为国家地理标志登记保护产品。

五六月份大樱桃集中上市时，往往出现高温天气，大樱桃快速成熟，如果销售不及时，很容易形成烂果。近年来，山东绿丰生态农业股份有限公司探索出大樱桃速冻、快速解冻、榨汁等多项专利技术，有效解决了大樱桃深加工问题。“只要不是烂果、虫果，到樱桃采收中后期，绿丰公司敞开收购。”五莲县叩官镇蕉阁庄村樱桃种植户吴陪彩说。

近年来，樱桃也成为五莲县推动美丽乡村、全域旅游、乡村建设融合发展的“催化剂”。五莲县松柏镇窦家台子村的樱桃种植面积达到600亩，从3月下旬樱桃花开，到6月份露天樱桃上市，游客络绎不绝。近5年来，这个仅有75户村民的小山村依托樱桃产业，不断做大乡村旅游，成为山东省首批景区化村庄，旅游年收入过千万元。

目前，五莲全县80%以上的林果项目融入了休闲旅游、体育运动等元素，成功创建为全国休闲农业和乡村旅游示范县。

2022年起，五莲县实施了樱桃地理标志保护工程项目，规范了樱桃生产，选出“酸酸甜甜·幸福连莲”这一朗朗上口的广告语，进一步创塑五莲樱桃区域公用品牌主形象+IP形象，并对五莲樱桃进行统一包装推介，增强了五莲樱桃品牌的影响力和竞争力。