多吃一些冬季水果，以补水去燥，轻松过冬

冬季已经到来，气温逐渐降低，人们身体里的阳气也变得更容易受到伤害。而除了寒冷之外，干燥的天气也是冬季的一个特点。为了缓解干燥天气带来的不适，有些人可能会选择吃西瓜来降燥。然而，西瓜属于“寒瓜”，吃多了可能会伤害到人体的阳气，还有可能引起脾胃不适。因此，我们在冬天要注意少吃“寒瓜”，取而代之的是多吃一些冬季水果，以补水去燥，轻松过冬。

一、苹果从补水角度来看，苹果是冬季的理想选择。苹果富含膳食纤维，能够增加肠胃的蠕动，促进消化。此外，苹果中还含有苹果酸和琥珀酸等有机酸，不仅可以增加补水效果，还可以提高肠道的消化能力。对于平时不爱喝水的人来说，通过食用苹果补水是一个不错的选择。

在冬日中，为了使苹果的补水效果更好，我有一个简单的食谱分享给大家：无需揉面开酥的苹果酥。首先，准备一个苹果，将其去皮、去核后切成小丁状。然后，在不粘锅中加入一勺白糖，小火炒至糖完全融化成褐色液体，再加入一小块黄油，热至黄油融化后，将苹果丁倒入锅中，不断翻炒均匀，然后关火。接下来，取6个现成的速冻蛋挞皮，撕掉外面的锡箔纸，将炒过的苹果丁放入蛋挞皮中，填满八分即可。然后将蛋挞皮对折封口，刷上蛋液，撒上黑芝麻。最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，调到180度，上下火烤20分钟即可。这款无需揉面的苹果酥外酥里脆，口感绝佳，可以作为早餐或下午茶点心。

二、山楂山楂是冬季常见的水果之一，它含有丰富的维生素以及多种有机酸，对于冬季多吃肉的人来说，适量食用山楂可以缓解油腻感，并起到消化的作用。此外，可以将新鲜的山楂果和苹果一起煮糖水来喝，不仅能滋润口腔，并且能够补充水分。

以下是山楂苹果糖水的制作方法：首先，将苹果清洗干净，削掉果皮，去掉果核后切成方块状。然后，将山楂洗净，如果没有新鲜的山楂果，也可以使用山楂干来代替。接下来，将处理好的苹果和山楂一起倒入锅中，加适量的清水，大火煮开后转小火煮20分钟。最后，加适量的冰糖，再煮5分钟即可。这样煮出来的山楂苹果糖水酸酸甜甜，特别开胃。

三、橘子冬季是各种柑橘类水果上市的时候，其中就包括了橘子。橘子富含水分，且含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动。每年到了冬天，我母亲都会给我做一碗热橘子水来喝，既可以让人暖到舌尖，又具备补水的功效。

以下是蜂蜜橘子水的制作方法：首先，准备5个砂糖橘，把橘子皮剥掉，果肉上的白色脉络也可以撕掉，这样吃起来不会发苦。然后，将橘子横着对半切开，切成小花的造型，挑掉籽。接下来，将处理好的橘子倒入锅中，加适量的清水，水量刚好没过橘子即可。然后，大火煮开后再煮2分钟，关火待放到温热的状态时，将橘子肉捞出来，放入杯中，用勺子压一压橘子肉，再倒入橘子水，加半勺蜂蜜搅匀即可。这样制作出来的蜂蜜橘子水酸甜可口，十分适合冬季饮用。

四、橙子除了橘子以外，橙子也是冬季常见的柑橘类水果。橙子具有特殊清香的味道，吃起来酸中带甜，汁水丰富，可以缓解干燥天气带来的不适，同时也能补充维生素C。我平时经常吃的一道橙子食谱是盐蒸橙子，对于咳嗽有很好的帮助。

以下是盐蒸橙子的制作方法：首先，准备一个橙子，用食盐搓洗橙皮，然后用清水冲洗干净。接着，从橙子上方的三分之一处切开，将果肉上叉几下，使果肉松散，然后向上撒少许食盐。将切下来的部分盖回去，用牙签固定住，然后放入蒸锅中开始蒸。水开后计时蒸约15分钟，关火后将果肉和煮出来的汁水一起食用。盐蒸橙子吃起来酸酸甜甜，特别开胃，也有助于缓解咳嗽。

在冬季，除了寒冷的天气外，干燥也是一个明显的气候特点。为了保持身体的水分平衡，我们可以选择适当多吃一些水分含量较高的水果，如苹果、山楂、橘子和橙子。这些水果不仅可以帮助补水，还富含各种维生素和有机酸，对于健康有很多益处。当然，在冬天也需要注意适量摄入水分，并避免过度干燥的食物，以保持身体的水分平衡和健康。

以上是我给大家分享的四种冬季水果食谱，希望大家能够根据自己的口味和喜好选择适合自己的水果，补充水分，缓解冬季的干燥不适，保持身体健康。同时，还要注意平时的饮食习惯，尽量多喝水，避免过多熬夜和吃辛辣、油腻等容易上火的食物，以保持体内的阴阳平衡。祝大家度过一个健康舒适的冬季！