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古代没有杂交水稻，遇上饥荒年景，谁都吃不饱，再加上征战不休
所有的公务员俸禄都是以粮食计算，年俸禄多少石，一石等于多少斤(每个朝代不一样)，所以上交的税粮有专门的国家粮仓——咱们现在很多地方还有这样的大型仓库。
战争时期，能够有多少后勤储备军粮，基本上就决定了冷兵器时代战争的胜负。
和平时期，粮食最大的作用就是维持朝廷官员的俸禄，使得国家机器能够正常运转。
一直到明朝后期张居正实施“一条鞭法”，才开始全面以银两作为税收收入，官员俸禄也不再以粮食计，而是直接发银子——这也是因为宋、明工商业升级，金本位货币流通量大增，甚至出现了纸币“交子”，老百姓对货币的价值稳定认可。
就好像现在我们都熟悉了手机支付，认可了手机支付，那么电子货币的推出就只是时间问题了。
其实所有货币支付最终落到生活中，都是对生活物资的兑换。古代收上去的是粮食，除了保证行军打仗的后勤之外，维持朝廷官员系统的正常运行，也是粮食的重要功能。
发给官员的粮食，如果有丰裕，当然可以拿出来交换其他生活物资。
粮食在保质期内，绝对是比金、银、纸币更实在、更稳定的生活资料，因为它是生存必需品。只不过因为保质期和可不断再生(个人生产不受金本位或者央行调控)，所以只能在粮食紧缺、物资紧缺、货币也紧缺的古代，起到以物易物的代行货币功能。
今天，拿一百斤米出去，也是可以换到东西的。但这都是短暂的，临时的功能，因为大米会长虫、会失去价值，所以只有把它兑换成央行承认的货币或者数字才靠谱。
金融时代早已经到来，但是依旧无法抹杀粮食的生存价值。
你和马云在沙漠里饿得要死了，就算马云答应给你100亿，你也不会把手中的窝窝头让给他。
粮食的作用在这种时候就特别明显。粮食的重要性就尤为突出。
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快照生成时间：2024-06-21 18:45:26
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