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“巴渝工匠”杯重庆市第四届咖啡制作职业技能竞赛落幕
11月21日，“巴渝工匠”杯重庆市第四届咖啡制作职业技能竞赛在中国（重庆）职业技能公共实训中心（以下简称“实训中心”）举行。此次大赛旨在大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，展示咖啡制作技艺，推动重庆市咖啡产业发展，建设全市咖啡行业高技能人才队伍。
开幕式
重庆市民政局社会组织管理局局长江文波，中国（重庆）职业技能公共实训中心相关负责人，重庆市金融财贸轻工纺织工会副主席邓兰，重庆市商务委员会服务发展处一级主任科员冉山河，重庆市贸促会原会长、重庆市女性人才研究会名誉会长邹小平出席开幕式。此次大赛由重庆市人力资源和社会保障局、重庆市商务委员会、重庆市总工会主办，中国（重庆）职业技能公共实训中心、重庆市金融财贸轻工纺织工会、重庆市咖啡行业协会、重庆市渝北区典硕职业培训学校承办。来自全市40余家单位的57名选手参赛。
本次竞赛分为职工组和学生组，职工组按照咖啡师国家职业标准三级（高级工）要求、学生组按照咖啡师国家职业标准四级（中级工）要求进行评比。大赛以实际操作为主，要求参赛选手在规定时间内独立完成咖啡杯测、意式浓缩咖啡、牛奶咖啡、创意咖啡4个操作项目。项目设置不仅考验选手们的基本功，更要求他们在创意、美感及技艺上进行全面展现。
比赛现场，咖啡醇香四溢。萃取咖啡、打发奶泡、融合拉花……在选手们行云流水的操作下，一杯杯精致浓郁的咖啡依次呈现。裁判根据选手的操作流程、作品创意、口感风味等多个维度进行综合打分，确保评选结果的公平公正。
经过2天激烈角逐，邓清获得职工组一等奖，王利佳、李代红获得职工组二等奖，赵斯琪、王睿泽、刘瑶获得职工组三等奖；欧镁琪获得学生组一等奖，许艺稚、倪涴珠获得学生组二等奖，李金莲、丁怡菲、王紫涵获得学生组三等奖。
以赛育才，以赛选才。实训中心副主任胡飏表示，“巴渝工匠”杯系列职业技能竞赛始终致力于弘扬工匠精神，通过广泛开展技能竞赛，引导广大技能人才精进技术、练就本领，以赛促学、以赛促训、以赛促用，激发技能人才创新创造热情，让更多技能人才脱颖而出，进一步推动行业专业化、标准化、规范化发展。（资讯）
（文/孟锐 实训中心供图）
编辑：李宏伟责编：吴磊 审核：毛丹
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快照生成时间：2024-11-27 00:45:01
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