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台湾最贵年货，日本称其为世界三大美食之一，网友：炒作也吃不起
台湾最贵年货，日本称其为世界三大美食之一，网友：炒作也吃不起！还有不到十天就要过年了，现在大街小巷都弥漫着浓浓的年味，街道两旁各种卖年货的小摊贩已经开始了热闹的叫卖声了，超市里面放着年味十足的歌曲，货架上装饰着象征过年的饰品。忙碌了一年的人开始采购各种各样的年货，显得热闹非凡。
过年的时候各个地区都有自己的过年习俗，也有当地采购的特色年货，今天就给大家介绍一种台湾最贵的年货，也是台湾人过年的时候家里必备的年货美食，这种食物被日本人称其为世界三大美食之一，它就是乌鱼子。很多人是不是对这种食物表示非常陌生呢？接下来我们就来了解一下。
乌鱼子曾经在《舌尖》中出现过，当时很多人对它的印象不是它的美味，而是它的价格，这种美食的价格很贵，平均一斤的价格都是在一千多元以上，昂贵的价格让它很快引起大家的注意，但是也有网友称它是在炒作，但是再炒作也吃不起。
日本人对美食也非常的讲究，能被他们称为世界之最的食物味道应该是不错的，但是除了美味之外，乌鱼子的营养价值也是不可忽视的。它富含丰富的蛋白质和脂质，都是人体所需的重要营养，并且乌鱼子里面含有大量的蜡酯，让它嚼起来更有口感，所以不仅台湾人喜欢吃，日本人更是将它视为珍品。
乌鱼子其实就是乌鱼的卵巢，每年到了年末的时候，正是乌鱼繁殖的季节，也就是乌鱼子采收的时候，渔民们将卵巢取出来之后进行清洗，然后进行腌制暴晒在阳光下一周，一周之后的乌鱼子就算是制作好了，此时的风味非常独特。由于乌鱼子非常的名贵，所以台湾人都是将它当做年货留到过年的时候宴请宾客。
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快照生成时间：2024-02-22 00:45:06
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