播州小韭黄 勇闯东部地区大市场

多彩贵州网讯 近年来，遵义市播州区积极发展韭黄这一特色产业，并以优良的品质和精准的市场定位，成功打入长三角、珠三角等东部主要市场，形成了一条从种植、加工到销售的完整产业链，有效带动了当地农户增收致富。

在播州区团溪镇生产村的田间地头和加工车间里，一派繁忙景象。村民们正忙着进行韭黄的采收、装框和清洗工作。这份稳定的工作为当地村民提供了重要的收入来源。

当地村民唐永碧说，“我们主要是栽韭菜、拔草、打药、收割，反正一切活儿我们都做，100块钱一天，在家附近很方便。”

每年的5月到10月，东部韭黄市场需求量大。两年前，播州区在众多特色产业中选中韭黄产业，并瞄准东部市场的真空期，为当地韭黄产业发展破局打下了基础。

贵州遵皇农业发展有限公司董事何柳杉介绍，“韭黄在珠三角和长三角地区有非常好的市场，我们云贵地区作为全国的一个副产区，有非常好的种植优势，第一个是季节优势，第二个是市场优势，整个市场5到10月的需求量是非常大的，光靠我们公司是没有办法满足市场需求，所以我们现在在发动老百姓一起合作来种植韭黄。”

韭黄种植成本相对较高，每亩需投入1万多元，公司采取垫资的方式来降低老百姓的种植成本，每亩垫资7100块，大户每亩投入成本降低到3000至4000元左右；一般种植户投入1000多块钱，就可以把韭黄种植出来，这样一来，老百姓每亩韭黄可获得7000至12000左右的收益。这种“公司+农户”的合作模式不仅打开了韭黄种植成本高、发展难度大的问题，还受到了种植户的欢迎。

播州区龙坪镇韭黄种植户刘宏高兴地说:“这样合作，给我们减少负担，也能最大限度给我们带来收益。”

采收后的韭黄会被运送到加工点进行清洗、分级、包装、冷藏等处理，每个环节都有专门的人员负责，这为当地村民特别是妇女和老人，提供了灵活的就业岗位。廖雪芬就在清洗环节，每天可以清洗200多斤，每天收入200多元。

“货车拉过来把它冲洗了之后要分等级，A货到D货几个级，像这些大根的我们要把它挑起来，而且全部都要把它洗得干干净净的，快的话可以洗个两三百斤300多斤那些，收入嘛5角钱一斤，我们都是按计件，做多少得多少。”当地村民廖雪芬说。

企业还与市场方共同创新了管理模式，共同打通了从产地到市场的品质关卡。这套“直通车”式的监管模式，在保障品质的同时，也确保了回款一路畅通。

“我们和市场现在有一个合作模式，就是我们和市场共同聘请了一个市场监督管理员来监督，他对我们产地的质量和市场的质量进行把控，就是市场需要什么质量那我们就出什么品质的货，这样呢有一个好处是什么呢，就是我们的回款会非常的快速，因为我们的质量管理员在产区把质量确定了之后，发货的时候就可以确定我们的单价，并且及时回款了。”何柳杉说。

质量管理员蒋正清就是这一模式的执行者，他的职责，就是确保每一批即将发出的韭黄，都严格对标市场订单要求的等级标准，为播州韭黄赢得了“优质优价”的产品话语权。

“质量是第一条，昨天我们发了一车，5吨200件，是发往江苏，一般情况下，我们是两天到三天发一车货，行情好的时候，我们就多割一点发得多一点，这个等级的话，肯定A、B占百分之五六十。现在货都不够。”质量管理员蒋正清说。

随着市场需求的持续增长，企业乘势而上，制定了未来的发展规划，进一步巩固和提升其市场地位的产业新格局。

“我们计划在全区推广种植5000到1万亩，因为现在我们的部分设施还需要补足，在之后呢我们会增加真空预冷来提高我们韭黄的储藏周期，基本上从7天可以延长到15天的周期，来保障我们的价格优势。”何柳杉说。

播州小韭黄正凭借着其过硬的品质和创新的产销模式，在东部大市场上稳步前行，不仅成为了当地农业的特色品牌，更成为了带动一方百姓增收致富的“黄金”产业。(刘瑛 王世海)

一审：余旭

二审：王信 姚腾

三审：唐全寿