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健康美味!红薯燕麦蛋挞的做法:低脂版的甜蜜诱惑!

类别:健康 发布时间:2024-09-08 09:27:00 来源:康之道

健康美味!红薯燕麦蛋挞的做法:低脂版的甜蜜诱惑!

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红薯燕麦蛋挞是一种结合了健康与美味的甜品,下面是一个详细的红薯燕麦蛋挞的做法:

材料:

红薯:约300克

即食燕麦片:约40克

鸡蛋:2个

牛奶:100克

白砂糖:适量(根据个人口味调整)

蓝莓(可选):若干

炼乳(可选):适量

淡奶油(可选):150克

工具:

烤箱或空气炸锅

筛网

搅拌碗

蛋挞模具

制作步骤:

制作蛋挞皮:

1.将红薯去皮切块,放入蒸锅中蒸熟。

2.蒸好的红薯用叉子或搅拌机碾压成泥。

3.将红薯泥与即食燕麦片混合均匀。

4.取适量红薯燕麦泥,揉成球状,然后放入蛋挞模具中按压成蛋挞皮的形状。

5.使用烤箱或空气炸锅对蛋挞皮进行初步定型:

烤箱:预热烤箱至170-200°C,将蛋挞皮放入烤箱中层,烤10-15分钟。

空气炸锅:预热空气炸锅至150-170°C,将蛋挞皮放入,炸10-18分钟。

制作蛋挞液:

1.在搅拌碗中打入2个鸡蛋,加入100克牛奶和适量的白砂糖。

2.充分搅拌均匀,如有条件,可以过筛以获得更细腻的口感。

3.如果你喜欢更丰富的口感,还可以加入150克淡奶油,再加入适量的炼乳增加风味。

组装和烘烤:

1.将蛋挞液倒入已经定型的蛋挞皮中,填充至8分满。

2.如需添加蓝莓或其他水果,可在倒入蛋挞液前放置在蛋挞皮底部。

3.将装有蛋挞的烤盘放入预热好的烤箱中层,以180°C烤20分钟,或者使用空气炸锅180°C烤25分钟。

4.烤制过程中观察蛋挞表面颜色,避免烤焦。

完成:

1.烤好后从烤箱或空气炸锅中取出,待其稍微冷却后即可享用。

注意事项:

根据使用的烤箱或空气炸锅的具体型号,烘烤时间和温度可能需要适当调整。

如果使用烤箱,建议使用上下火加热模式。

如果没有蛋挞模具,也可以使用小纸杯来辅助塑形。

按照上述步骤,你就能制作出美味健康的红薯燕麦蛋挞啦!

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快照生成时间:2024-09-08 11:45:02

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信息原文地址:

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