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健康美味！红薯燕麦蛋挞的做法：低脂版的甜蜜诱惑！
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红薯燕麦蛋挞是一种结合了健康与美味的甜品，下面是一个详细的红薯燕麦蛋挞的做法：
材料：
红薯：约300克
即食燕麦片：约40克
鸡蛋：2个
牛奶：100克
白砂糖：适量（根据个人口味调整）
蓝莓（可选）：若干
炼乳（可选）：适量
淡奶油（可选）：150克
工具：
烤箱或空气炸锅
筛网
搅拌碗
蛋挞模具
制作步骤：
制作蛋挞皮：
1.将红薯去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。
2.蒸好的红薯用叉子或搅拌机碾压成泥。
3.将红薯泥与即食燕麦片混合均匀。
4.取适量红薯燕麦泥，揉成球状，然后放入蛋挞模具中按压成蛋挞皮的形状。
5.使用烤箱或空气炸锅对蛋挞皮进行初步定型：
烤箱:预热烤箱至170-200°C，将蛋挞皮放入烤箱中层，烤10-15分钟。
空气炸锅:预热空气炸锅至150-170°C，将蛋挞皮放入，炸10-18分钟。
制作蛋挞液：
1.在搅拌碗中打入2个鸡蛋，加入100克牛奶和适量的白砂糖。
2.充分搅拌均匀，如有条件，可以过筛以获得更细腻的口感。
3.如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入150克淡奶油，再加入适量的炼乳增加风味。
组装和烘烤：
1.将蛋挞液倒入已经定型的蛋挞皮中，填充至8分满。
2.如需添加蓝莓或其他水果，可在倒入蛋挞液前放置在蛋挞皮底部。
3.将装有蛋挞的烤盘放入预热好的烤箱中层，以180°C烤20分钟，或者使用空气炸锅180°C烤25分钟。
4.烤制过程中观察蛋挞表面颜色，避免烤焦。
完成：
1.烤好后从烤箱或空气炸锅中取出，待其稍微冷却后即可享用。
注意事项：
根据使用的烤箱或空气炸锅的具体型号，烘烤时间和温度可能需要适当调整。
如果使用烤箱，建议使用上下火加热模式。
如果没有蛋挞模具，也可以使用小纸杯来辅助塑形。
按照上述步骤，你就能制作出美味健康的红薯燕麦蛋挞啦！
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快照生成时间：2024-09-08 11:45:02
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