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潮汕人真的很会吃啊！这个应该是炒饭界的天花板了吧
潮汕人的饮食真是让人佩服！一碗紫菜炒饭的配料超级丰富，我简直吃得目瞪口呆，我敢说这是我尝过的最美味的炒饭了吧？每一口都让我难以忘怀，我真的深深地钟爱上了它~
紫菜炒饭
所需材料包括：紫菜、鸡蛋、五花肉、肉饼丁、磷虾、胡萝卜、葱花和米饭。
在炒锅中不加油，用小火将紫菜烘烤至变成绿色，待烘烤完成后，紫菜会变得脆脆的，将其碎成小块备用。
将鸡蛋充分打散后，倒入预热的油锅中炒至熟，然后捞起备用。接着，放入五花肉，以中小火煸炒至油脂融化，然后倒出多余的油，保留用于后续炒菜。
将肉饼丁倒入锅中炒香（如没有肉饼丁，可以用午餐肉代替），随后放入磷虾翻炒，最后加入胡萝卜丝翻炒至散发香味，然后加入鸡蛋并调味，撒入少许盐和酱油，炒匀后倒入米饭、紫菜和葱花，用大火翻炒至出锅气即可。
这道紫菜炒饭并没有添加过多的调味料，真正享受的是食材本身的味道，尤其是加入了磷虾，比鲜虾的味道还要香，十分鲜美。
鱿鱼香菇戈饭
食材清单：五花肉、芋头、胡萝卜、干鱿鱼、蒜叶、肉饼、干香菇。
提前用水泡发鱿鱼干和干香菇，泡软后将鱿鱼剪成条，然后在热油中炒至内卷，盛出后清洗干净，放入大米中，加入与平时相同的水量，启动煮饭模式即可。
将芋头下入热油中炸至完全熟透，捞出备用。接下来，将五花肉放入锅中炸至产生猪油渣，多余的油脂可以倒出备用来炒菜，而炸好的猪肉渣则盛出备用。
在锅中倒入适量底油，加入切成丁的香菇翻炒至香气四溢，然后放入肉饼继续炒香，待肉饼出油后加入猪肉渣和丰富的蒜苗，再撒上些许胡萝卜丝，并轻轻调味加入少许盐。
炒香后加入芋头，将事先煮好的鱿鱼饭打散倒入锅中，大火迅速翻炒均匀，即可上桌享用。
这份炒饭的米粒清晰可见，干货的香气已经完全融入其中，一定要尝试一下干货炒饭，这绝对是人生必尝之味！
每一道菜都不仅仅是味觉上的享受，更是一场别具特色的烹饪之旅。
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快照生成时间：2024-07-10 14:45:05
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