一碗烩菜的温暖

本文转自：陕西日报

去年10月以来，陕北后生刘顺为老人、环卫工人、残疾人提供了万余份爱心餐——

一碗烩菜的温暖

2月4日，刘顺为老人送上爱心餐。

2月4日，刘顺在制作烩菜。

本报记者 董剑南文/图

冬日的陕北，寒风凛冽。2月4日一大早，在延安新区福仁巷的一家烩菜摊点前，店主刘顺开始忙碌起来。丸子、小炒肉、豆腐、粉条……临近午饭时间，刘顺将准备好的食材放入锅中来回翻炒。不一会儿，热气腾腾的陕北大烩菜新鲜出锅，摊位前逐渐热闹起来。

“叔，烩菜趁热吃，不够了再来加。”“姨，没事了就常过来吃。”刘顺一边将盛好的烩菜递到老人手中，一边与他们亲切地拉着家常。一旁的就餐区，老人有的坐在一起有说有笑，有的用手机拍照发给子女。尽管天气寒冷，但一碗烩菜下肚，老人从“舌尖”暖到了“心尖”。

“在这里，65周岁以上的老人、环卫工人、残疾人都能免费吃爱心餐，餐食味道好又管饱。大伙都夸刘顺是个好后生。”雷贵忠老人的一席话，道出了这家摊点的特别之处。去年10月以来，刘顺的爱心摊点已经为特殊群体提供了万余份爱心餐，让他们感受到了冬日里的温暖。

谈及给特殊群体免费提供爱心餐的原因，刘顺坦言，在他身患重病、生活最困难的时候，是政府相关部门和好心人的帮助让他渡过了难关。光景好起来后，他就想给有需要的人提供帮助，将这份温暖传递下去。

刘顺经营过饭店，是做饭的一把好手，做的地道陕北烩菜，尤其受顾客好评。刘顺发现，有的老人独居在家，到了饭点就随便吃两口；有的老人过惯了苦日子，吃穿舍不得花钱，日日清汤寡水；环卫工人风里来雨里去，经常吃不上一口热乎饭……于是，他萌生了为这些特殊群体做爱心餐的念头。“别的也帮不上啥忙，如今咱有这手艺，就希望让这些需要关爱的人在冬天吃上一餐热饭。”刘顺说。

2023年10月，刘顺架起锅灶，在延安新区支起了爱心餐摊点：年轻人12元管饱，65周岁以上的老年人、环卫工人、残疾人免费吃。

一碗烩菜，两个热馍馍。第一天来的老人并不多，但大家都吃得很开心。刘顺说，看到老人们脸上幸福的表情，他打心底里感到高兴。

“刘顺的烩菜味道好，还管饱吃，这个后生对我们老人真是好。”李志雄老人说。

陕北后生刘顺为老人做爱心餐的消息逐渐在网络上传开，来吃爱心餐的老人也排起了长队。“最多的一天，前后来了1000多人，吃爱心餐的有400多人，光是馍馍就吃了3000多个。”刘顺的二姐刘小丽说。随着运营成本不断增加，一家人的心里也直犯嘀咕，这样下去，爱心餐还能撑多久？

为了维持收支平衡，刘顺在网上开起了直播，销售自己制作的陕北蒸碗。尽管遭受了不少质疑，但每次看到老人们吃得高兴，听到他们发自内心的感谢，刘顺坚信自己做的是一件正能量、有意义的事。“少挣点无所谓，自己做出的承诺一定要坚持下去。”刘顺说。

一份份爱心和善意的汇聚，成为刘顺将爱心餐做下去的动力。每天上午，71岁的雷贵忠总会第一个来到爱心摊点前，帮助刘顺收拾碗筷、打扫卫生，却不求任何回报。“刘顺这后生有心了，我也想尽自己的一份力帮他。”雷贵忠说。

不只是雷贵忠。得知刘顺为老人做爱心餐后，农贸市场里一些肉摊菜摊的经营者常常只按成本价收费；热心网友为刘顺和家人定制了帽子和围裙；不少年轻人特意赶来支持刘顺这份爱心事业……点点微光汇聚成爱的星河，在黄土高原的数九寒冬里传递着这座城市的善意与温暖。

前不久，上大一的女儿刘桐欣告诉刘顺，当听到同学讨论陕北有个为老人做爱心餐的“网红”刘顺时，她骄傲地说：“那个做爱心餐的人是我爸爸。”

“看到爱心餐得到越来越多人的认可与支持，我感到无比自豪与温暖。”谈及新一年的愿望，刘顺说，他希望通过自己努力让爱心餐持续运营下去，也希望这份爱心能不断汇聚、传递，温暖更多需要帮助的人。