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松茸怎么做最好吃
松茸是菌类食品中最高端的食材，松茸有一种原始的鲜美，松茸价格高但也物有所值。因为食材本身味道已经鲜美，所以在烹饪时尽量简单，保持它的原汁原味。那么松茸怎么做最好吃呢？一起来了解一下吧。
松茸怎么做最好吃
一、青椒炒松茸
材料：松茸、青红椒、食盐、淀粉、蒜蓉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油。
做法：
1、把松茸洗净，切成薄片；青红椒切块；蒜切片。
2、油锅倒油，烧至6-7成热的时候，倒入松茸片爆炒出锅。
3、锅内留适量的食油，倒入蒜片爆炒出香味，放入青红椒块，食盐，鸡精，高汤用淀粉勾芡。
4、翻炒均匀，出锅之前可淋入适量的香油即可。
二、松茸炖排骨
材料：松茸100g、排骨500g、红枣20g、干云耳50g、蚝豉10个、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、蚝油少许、姜10g、白酒1茶匙、柱侯酱1汤匙、葱10g。
做法：
1、排骨洗净，再用清水浸泡至肉色有些变白，再把云耳、蚝豉、松茸泡发，红枣洗净备用。
2、排骨剁块，烧热锅，放油，爆香葱姜。放入排骨煸炒至肉色有些微焦。
3、沿锅边蘸洒白酒。接着放入柱侯酱炒香。
4、加入开水，淹没排骨，同时放入蚝豉一起烧制。再把红枣与松茸一起放入锅内。
5、接着可以转换到压力锅中，压制20分钟。压好后的排骨倒回炒锅，并放入云耳与胡萝卜花。
6、试下味道，调入适量的盐、糖、蚝油等。大火烧滚，就可以盛入碗中开始享用。
三、油煎松茸
材料：松茸、黄油、食盐。
做法：
1、新鲜松茸洗净，切成薄厚适度的片；
2、把黄油放入平底锅中。酥油没有，用黄油代替。
3、把松茸片一片片的放入平低锅内，一面煎金黄色的时候，反过来煎另外一面。
4、等到两面都煎至金黄色的时候，起锅，撒上点盐就可以开吃了。
经过上文的介绍后，相信大家对松茸怎么做最好吃已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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快照生成时间：2024-04-12 11:45:05
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