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每天吃苹果医生远离我?
苹果在多种水果中并不稀奇,不过,恰恰是因为它一年四季都能吃到,极其接地气,生吃熟吃都有好处。尤其是苹果中的果胶、维生素A、维生素C、胡萝卜素等含量并不突出。
而在流行病学研究发现,苹果对预防二型糖尿病、哮喘、肺部疾病有积极作用等,也没有在人体实验体现。反而更多的是人们用来宣传,没有科学依据。
据传苹果多酚能抗衰老?
有人听到过:一个苹果中含200毫克多酚,而经过科学研究证明:苹果中的确有抗氧化物质多酚类成分,在试验动物中发现,通过给他们摄取该抗氧化成分,平均寿命延长了10%左右。
还有的研究,针对把苹果多酚制成胶囊的形式,最终起到的保健效果也不是很大,而苹果多酚降低血液中低密度脂蛋白胆固醇,对预防动脉粥样硬化有利。
可所有实验也都告诉我们:并非苹果多酚这一种抗氧化成分具有一定的养生功效,还有很多抗氧化物质,包括维生素C、维生素E等都有好处。
另外,大家还要清楚不仅是苹果中含有多酚类的物质,还有很多食物,包括黑紫色食物,如黑米、紫米、黑豆、黑芝麻等,都是大家可以选择补充多酚类物质的美食。
苹果皮应不应该削掉?
“苹果皮一定要吃掉,否则会浪费苹果皮上的营养!”,“苹果皮有农药残留!”你更倾向于哪种说法呢?对于苹果皮上的营养,包括比果肉更多的膳食纤维、钾等成分,但毕竟含量有效,无需大家重视。
对于苹果皮上的农药,种植的农户在苹果生长过程中,确实会因为消灭虫子等,为苹果喷洒农药,可都是在标准范围之内,不会对身体健康造成影响。
不过,在销售过程中,苹果皮上难免会沾染部分细菌,如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等,如果你担心洗不干净的话,可以削皮之后再吃。
苹果吃得越多越好?
并不是,在中国居民膳食指南中,提到成年人每天吃水果的量应在200~350g的范围,苹果只是其中的选择之一,每天可吃2~3样,完成日常所需即可。
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快照生成时间:2024-08-07 08:45:04
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