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春天常吃“五宝”
本文转自：太原晚报 春天万物复苏，人体的代谢能力也逐渐提高，再加上白天变长，黑夜变短，人容易春困，要调整好作息规律，就要补充足够的营养。省中医院内分泌科医生高翔提醒，春天不妨多吃“五宝”，以增强身体抵抗力。
◆荠菜
荠菜被称为春天的第一鲜，是不可多得的野菜之一，也是春天的应季食物，鲜嫩的叶子、肥美的根须，洗净蘸酱吃或者是包饺子，都非常鲜美。
◆豌豆苗
春天人易困乏，适合吃豌豆苗。豌豆苗营养价值非常高，其中维生素C的含量在蔬菜中也是首屈一指，另外还富含粗纤维、胡萝卜素、各种维生素、矿物质等营养元素。豌豆苗无论是炒着吃还是凉拌做汤，味道极鲜。
◆春笋
春笋味道清淡口感鲜嫩，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质，是一种高蛋白、低脂肪的营养美食，春天是吃春笋的最佳时机，可以很好地增强身体的免疫力。
◆韭菜
韭菜在冬天里生长比较缓慢，积攒了一个冬天的养分，春天的韭菜没有辛辣味道，反而口感爽脆、味道鲜美，所以春天的韭菜也是蔬菜中的佼佼者。这个季节的韭菜炒着吃、包饺子、包包子都再合适不过了。
◆草莓
草莓也是非常受欢迎的水果，红彤彤的让人垂涎欲滴，气味甜香也让人食指大动。它也被誉为“水果公主”，维生素C含量非常高，特别适合女士、老人和孩子食用。
记者 魏薇
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快照生成时间：2023-02-20 07:45:05
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