多方合力助“剩菜盲盒”行稳致远

本文转自：广西新闻网

近期，将打烊前尚未售出的食物以盲盒形式出售的“剩菜盲盒”在部分城市年轻人中流行起来。由于价格低廉、能满足消费者好奇心，且与反对食物浪费的理念相契合，“剩菜盲盒”吸引了不少消费者尝试。专家认为，“剩菜盲盒”存在一定食品安全隐患，购买时应慎重。（12月14日 《工人日报》）

“剩菜盲盒”之所以流行，无外乎三大因素。其一，超值的性价比，消费者用大大低于日间消费的价格就可以享受自己喜爱的美味，这是“剩菜盲盒”销售受到青睐的最大原因。其二，“剩菜盲盒”有盲盒先天的神秘性、新颖性，打开盲盒可能会收到喜出望外的惊喜，迎合了年轻人猎奇和愿意尝试的心理。其三，“剩菜盲盒”在理念上契合了中国社会崇尚节约的价值取向，人们不会在心理上和情感上产生排斥，甚至会成为朋友间互相推荐的消费形式。

但是“剩菜盲盒”毕竟是“临期”食品，在安全性上存在着一定隐患，也会出现所购盲盒与心理期望落差较大，没有喜悦反倒失望的可能。所以，要想让“剩菜盲盒”这种消费形态健康发展，就需要强化和放大其中的合理成分，剔除其中的消极因素。基于上述分析，需要相关各方形成合力助推“剩菜盲盒行稳致远。

供给侧要树立双赢理念。作为“剩菜盲盒”的提供方，要认识到把当天打烊前尚未售出的食物销售出去，是减少浪费增加盈利的一个措施，不是对消费者的施舍。要设身处地、换位思考，尊重消费者，决不能不管品质，就把已经变质的食品销售出去。在食品包装过程中要杜绝随意混放，包装材料一定要规范可靠，避免造成食品安全隐患。只有牢记“民以食为天、食以安为先”，确立双赢理念，商家才能为自己赢得口碑。

消费侧要保持消费理性。消费者不仅要考量性价比，更要考虑到自己的真实需要，尤其在对食品制作时间、保存条件、食用方式等方面尚不了解，可能会因未及时食用、未正确存储等原因导致食品变质，或轻易下单没条件按要求进行加工食用的食品，导致“便宜是贵”的结局，要充分了解食品保存条件、食用方式，按需购买，且购买后及时食用。

监管方要加强抽查监管。市场监管部门、食品卫生部门等相关部门，要把“剩菜盲盒”看作是整个经营活动的一部分，不能形成监管盲区。要随时对“剩菜盲盒”拆盒检查，不使其成为监管死角；要让监管“长牙”，主动出击，不能一味“民不告、官不究”，对新生事物，更要严守安全观。

如今一些地区“剩菜盲盒”售卖非常火爆，大部分商品都需要预约抢购。但“剩菜盲盒”的消费市场能不能延续下去并不断扩大，关键就在于社会各方能不能形成合力，给“剩菜盲盒”创造良好的生态环境。当“剩菜盲盒”创造不出预期社会效益时，它就失去了存在的价值。(雷钟哲)