菜市场天花板，我提名它

当地华人都亲切地称它为“维妈”。/官网@vicmarket

每当我厌倦了生活，菜市场总能拾回我丧失的热情。

在澳大利亚墨尔本，维多利亚女王市场（Queen Victoria Market）就是这样一个神奇的存在——孤单的新移民、初来乍到的留学生、筋疲力尽的社畜，总能在这里找到生活的安慰，以至于当地华人都亲切地称它为“维妈”。

维多利亚女王市场，坐落于墨尔本的市中心，是南半球最大的露天市场，也是全球第三大的露天市场，共有600多个摊位，涵盖蔬果、肉类、海鲜、小吃、纪念品等众多品类。自1878年开放以来，这个市场已经陪伴了墨尔本人近一个半世纪的时光。

△自1878年开放以来，这个市场已经陪伴了墨尔本人近一个半世纪的时光。/wiki commons

和所有菜市场一样，“维妈”是一个由色彩组成的地方，即使在雨天连绵的冬季，你也能感受到食物的光彩与明媚。

△即使在雨天连绵的冬季，你也能感受到食物的光彩与明媚。/wiki commons

蔬果区是高饱和度色调的颜料盘，暗红的车厘子，像女巫危险的吻；红到惊心动魄的血橙，深沉却甜美；牛排番茄，像上了漆的小南瓜；夏天的油桃似绸缎，是女王的裙装。热情果内心奔放，切开以后，酸甜浆液裹着黑色小籽流淌而出；释迦果外表沉静如佛头，但却甜到心里。

△牛排番茄，像上了漆的小南瓜。/ins@vicmarket

无花果的配色最高级，懒散地堆落在一起，随手一拍，就是画家笔下的静默画。

也许摊主们未曾留意过美学搭配，但仅仅是随意铺排，就能让这些蔬果美得令人屏息。

由于澳大利亚的农业极为发达，“维妈”的蔬果价格亲民，1澳元（约合人民币5元）就可以买一个饱满、成熟的牛油果；2澳元可以拎走一网袋鲜橙；夏季的大个头水蜜桃3澳元/千克。

△“维妈”的蔬果价格亲民。/canberratimes

即使在物价飞涨的疫情封控时期，“维妈”的生鲜价格也保持了相对的平稳，尽量关怀到每一位生活费吃紧的留学生与打工人。

而肉类区则是我的盲区。

意大利人的萨拉米香肠（salami)让人眼花缭乱，热那亚萨拉米、费利诺萨拉米还有托斯卡纳萨拉米……永远让我分不清，尝试过即食、炒菜，还是找不到正确的“打开”方式。西班牙摊主的生腌肉，令我好奇却不敢靠近，大名鼎鼎的伊比利亚火腿大概是我唯一能够接受的食物，黑乎乎的猪油血肠、紫米色的猪舌肠总也不敢尝试。相比而言，波兰人的肉肠（kielbasa）对中国人的胃则最为友好，有一些甚至会让人想起哈尔滨红肠的味道。

△波兰人的肉肠（kielbasa）对中国人的胃则最为友好。/ins@vicmarket

“维妈”是一个有着世界主义气息的菜市场，几乎一半以上的摊主都是来自世界各地的移民。

这里的英语混杂着大量的东欧口音、越南口音、马来西亚口音，以及印度、中东地区的英语，但不妨碍大家在这里放声叫喊、热情交流，没有人会为自己的发音感到害羞。相反，听到这些奇异、迥异的口音，你反而会更加相信，自己吃到了地道正宗的当地美食。

菠菜奶酪佐以欧芹的馅饼，出自土耳其人之手；越南人的Drago’s洋葱牛肉条只要3澳元/个；德国人的bratwurst热狗店门口，永远人满为患，但是如果你咬下一口酸黄瓜奶酪加肉汁四溢的德式香肠，便会立刻原谅排队时的艰辛。

△如果你咬下一口酸黄瓜奶酪加肉汁四溢的德式香肠，便会立刻原谅排队时的艰辛。/fb@bratwurstshop

除此之外，中东大叔的kebab烤肉、印度人的咖喱饭、西班牙人的油条配巧克力酱，以及冬日夜市特供的墨西哥手撕猪肉tacco，都是让我魂牵梦萦的美食。

在“维妈”，你可以用半天的时间吃遍世界。

这里还聚集着各种各样可爱的手艺人。有一位来自尼泊尔的小哥，常年贩卖美丽、温暖的手工羊毛毡制品，比如羊毛毡做的风铃、彩虹窗帘，可爱的动物帽子，鲜艳柔软；还有绘制澳大利亚土著艺术的乌鲁鲁人、做香薰肥皂的塔斯马尼亚女孩、给名字画画的街头艺人……

△来自尼泊尔的摊主。/ins@vicmarket

Market Lane的咖啡绝对不能错过，主理人早年在英国伦敦工作，返回墨尔本后开了第一家精品咖啡店，它也是墨尔本最早的精品咖啡店之一。它的杯子上印着对这座城市的誓言：

“我们喜欢为热爱咖啡的城市制作咖啡。”

△Market Lane是墨尔本最早的精品咖啡店之一。/ins@vicmarket

当你离开“维妈”的时候，不要忘记逛逛位于门口的圣诞商店，一年365天，永远都在卖圣诞气息浓郁的水晶球、胡桃夹子、圣诞树、快乐的八音盒以及各类圣诞小装饰。

如果你感到孤单，就走进这家店看看，只要有心，每天都是圣诞节。

△如果你感到孤单，就走进这家店看看。/小红书@胡仙仙

作者 戈多