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春分采新茶，浙江全面进入春茶生产季 品尝春天的第一杯西湖龙井
浙江日报杭州3月20日讯 春分至，春芽生。20日，在春分这天，浙江历史名茶“西湖龙井”“平水日铸”在杭州、绍兴的主产区双双开采，另两个浙江名茶的代表“径山茶”“安吉白茶”也由当地农业部门官宣，将分别于本月22日、27日正式开采。值此，浙江春茶生产季正式到来，全省311万亩茶园已自南而北进入大面积开采的时节。
迈入生产旺季，采茶工人成为浙江各地茶产区的“香饽饽”。省农技推广中心最新调查数据显示，目前，全省采茶工实际到岗153.5万人，其中外省务工者占比约三分之一，总体供需情况正常，工资收入与去年基本持平。后续，随着更多外省采茶工的加入，浙江茶产业增收致富的“溢出效应”将进一步凸显。
20日上午，杭州西湖龙井茶正式开采。西湖街道农技站工作人员介绍，西湖龙井茶一级产区共10个产茶村社，目前达到开采条件的茶树仅有约两成。“本周末杭州气温较高，茶芽长势加快，才会全面开采，龙井大量上市最快也要下周。”
上午10时，记者来到位于西湖龙井核心产区的杭州市西湖区龙坞茶镇长埭村，只见漫山遍野的茶树已冒出新芽，采茶工人正在一排排种植齐整的“龙井43”茶树群中穿梭忙碌。“她们昨天刚从老家赶到这里，今天清晨6时天刚亮，就迫不及待催着我下地啦！”种茶户郑兵透露，这批从安徽、江苏雇来的采茶阿姨是多年老相识，当天头茬开采，他正带队去自家分属3处茶山的7亩茶田采摘第一批鲜叶。整个上午，10个人采了10多公斤。
“目前，‘龙井43’的新芽已经长到2厘米左右高，率先具备开采条件，群体种茶树还要等一周。”杭州市西湖区龙井茶产业协会会长、农技专家商建农穿梭于茶田间，观察长势，指导生产。他表示，今年春茶萌发前期，低温天气放缓了茶芽的生长速度，好在后期并无极端天气影响，总体有利于营养物质的充分吸收，通过不断推广绿色生态防控、智慧无人机植保等先进的茶园管理举措，今年龙井新茶的口感更为鲜爽。
据了解，今年西湖边的龙井村、梅家坞村新推出了茶村专属西湖龙井茶防伪包装，印有产地名称以及编号。此外，茶友还可以通过防伪溯源专用标识购买正宗西湖龙井茶。
记者从省农业农村厅相关部门了解到，自2月中旬浙南茶区的“乌牛早”等特早生品种最先开采以来，受冻雨、寒潮等灾害性天气影响，浙江新茶开采自南而北的推进过程被放缓，叠加四川、贵州等外省茶叶流入的影响，今年全省新茶上市以来的市场交易量、交易额、平均单价与去年同期相比稍有下降，但随着气温转暖、全面进入生产旺季，茶叶交易量、交易额、交易价格都将稳步回升向好。
“我们综合目前全省各地茶区的总体情况作出预判，今年全省春茶生产有望迎来一个质的突破，预计干茶总产量将首次突破10万吨。”省农业农村厅有关负责人表示，浙江正在迎来一个茶业“大年”。
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