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全国首家野生食用菌精深加工产业园在成都投用
雅乐鲜开业庆典
四川新闻网成都9月20日讯 今日上午，成都雅乐鲜生物科技有限公司（以下简称“雅乐鲜”）打造的“野生食用菌精深加工产业园”在成都金堂县投产，正式开启食用菌精深加工3.0版新时代。据介绍，该产业园集菌种培育、产品研发、原料仓储、生产加工和第三方应用开发于一体。
雅乐鲜开业庆典剪彩仪式现场
据了解，2000年，雅乐鲜最先在成都新津建立了第一代食用菌加工厂，便一直聚焦于野生食用菌产业，专注于野生食用菌的加工和推广，后又在金堂竹篙镇建立了第二代的食用菌精深加工厂。之后，雅乐鲜基于企业战略升级和产业进化，其创始人纪昌联提出了要打造“雅乐鲜3.0工厂”。为此，纪昌联走访了国内外诸多食品、药品生产工厂，学习了它们先进的设备、加工工艺和管理体系，逐步摸索出了“雅乐鲜3.0工厂”的基本模型。
于是，2023年伊始，雅乐鲜率先在云南按照“雅乐鲜3.0工厂”模型探索式地建立了昆明工厂，随后总结经验全力在四川成都金堂县正式打造第一家“雅乐鲜3.0工厂”——雅乐鲜食用菌精深加工产业园，从功能、模式、硬件、理念上全面引领食用菌精深加工行业进入“全链智造”的新时代，推动整个行业驶入高质量发展的“高速公路”。
雅乐鲜创始人纪昌联致辞
纪昌联介绍说：“这家雅乐鲜3.0工厂为中国食用菌精深加工行业开创了‘全链智造’新时代，从野生菌基础研究、菌种培育和试验、全能多维仓储原料、全新的精深加工基料产品模型、最先进的药品加工设备及工艺、面向B端完全开放的产品开发中心，真正实现了全产链、一站式、高智能、高价值和高效率。雅乐鲜3.0工厂的成功建设，将会快速地推动雅乐鲜提出的‘野生菌+’的商业模式落地，以完全开放的开发中心让更多的B端企业和雅乐鲜双方共同开发更多安全、标准、健康的‘野生菌+产品’，让更多的消费者能够在家轻松享用到各类营养和鲜美的‘野生菌+产品’。”
而雅乐鲜食用菌精深加工产业园选择落户在金堂，对于金堂的经济发展有着不小的助力。金堂工商联主席沈影说：“雅乐鲜是全国知名的食用菌加工、销售类企业，也是省、市工商联（总商会）常执委单位，更是金堂县工商联（总商会）的副会长单位，该公司为解决本地劳动力就业、促进带动食用菌种植生产、加工销售和助推地方经济发展作出了积极贡献！”
雅乐鲜与四川大学进行签约
在当天的开业典礼上，雅乐鲜鲜味品质技术开发中心还与四川大学进行签约。（张静）
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快照生成时间：2023-09-21 00:45:03
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