冬天黑豆要这样吃，比吃补药还补，老配方，一天一个睡的好身体棒

冬天气候寒冷，是养生的好时节。黑豆——作为一种营养丰富的食材，更是受到了人们的青睐。它不仅是传统的养生食材，更因其丰富的营养价值和独特的滋补效果，被誉为“冬日里的黑色黄金”。

今天，就给大家分享一道黑豆滋补做法，比吃补药还补，老配方，一天一个睡的好身体棒，一起看看我是怎么做的吧。

推荐食谱：【黑豆丸子】

准备食材：黑豆、核桃、杏仁、黑芝麻、花生米、老红糖

制作步骤：

1.大碗中准备优质黑豆，仔细清洗黑豆，以去除表面的灰尘和杂质。洗净后，请确保黑豆完全控干水分。然后，向碗中加入多半碗的清水，并将黑豆倒入锅中。盖上锅盖用中小火煮20分钟。

2.准备核桃仁，一把核桃仁放入大碗中，加入清水清洗干净。核桃被誉为补脑之王，与黑豆的搭配将使营养翻倍。更能激发出黑豆中的黑色素，对身体益处多多。洗净后控水捞出，重新放入大碗中，加入半碗清水浸泡十分钟。

3.准备一小把杏仁，注意应选用真杏仁，避免苦涩的味道。同样用清水清洗干净后，浸泡十分钟。在另一个小碗中，加入半碗黑芝麻，芝麻的量可以适量增加。

4.20分钟后，锅中的黑豆已经煮得饱满吸水，用勺子将黑豆控水捞出，放在盘中自然冷却备用，将煮黑豆的水倒入小碗中备存。

5.黑豆重新倒入锅中，用中小火翻炒，炒干黑豆表面的水分，激发其内部的香味。大约五分钟，大部分黑豆会开始爆皮，露出内部的豆仁即可。

6.泡好的核桃仁，一同翻炒三分钟。直到核桃仁散发出诱人的香气，用手轻轻一搓即可轻松脱皮。出锅前，再加入生花生米、黑芝麻和适量的老红糖。

7.将所有食材倒入搅拌机中，盖上盖子搅碎至带点颗粒感。将煮黑豆的水倒入锅中加热，加入老红糖搅拌至糖完全溶解。待汤汁变得稍微粘稠后，将搅碎的黑豆粉倒入锅中。用小火继续加热并快速翻拌，确保糖液与黑豆粉充分融合。当混合物能够轻松抱团时就可以了。

8.最后，将锅中的食材团成一个个小黑丸子，大小如鸡蛋黄般适中。这样一颗丸子正好适合早餐食用。为了确保口感和营养的完整性，建议您一次做一大盘，每天坚持食用一颗。这种自制的黑豆芝麻丸不仅营养丰富、远超一个鸡蛋的价值，而且味道香甜软糯，令人回味无穷。

二、冬天食用黑豆的益处

1.驱寒保暖：黑豆富含铁元素，有助于促进血液循环，增加身体热量，从而起到驱寒保暖的作用。

2.改善睡眠：黑豆中含有一种叫作“色氨酸”的物质，这种物质可以转化为血清素，有助于调节睡眠周期，改善睡眠质量。

3.增强免疫力：黑豆富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质等营养素，有助于增强身体免疫力，抵抗冬季常见的感冒、咳嗽等疾病。

总结：

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