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本文转自:南通日报
连日来,如皋市白蒲三香斋茶干生产车间里忙得热火朝天,记者在现场看到,员工们正忙碌在各自的岗位上,娴熟地进行着豆浆熬煮、磨浆分离、煮浆点卤、压榨定型、煮制摊凉、手工扎干、冷藏包装等茶干制作工艺流程。据了解,“五一”假期,茶干销量猛增,员工们加班加点,假期里日均生产茶干逾2.5吨。
作为“中华老字号”的传统美食白蒲三香斋茶干,历经三百多年历史传承与发展,如今依然保留着传统制作特色。 记者 丁传彬摄
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快照生成时间:2024-05-08 05:45:02
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