作为营养，维生素A、C、E是如何提高人体免疫力的呢？

我们总是说沙棘能提高免疫力，是因为沙棘中含有大量的维生素E、A、C，那么这些元素在我们人体是如何提高我们身体免疫力的呢？

今天让我们一起来深入讨探维生素是如何提高免疫力的。

维生素A

维生素A是一种脂溶性维生素，有机化合物，化学式是C20H30O，对热、酸、碱稳定，易被氧化，紫外线可促进其氧化破坏。

维生素A能提高免疫力与它具有提高机体对蛋白质的利用率、加快细胞分裂、刺激新的细胞生长、维护上皮细胞组织的正常生长等等作用有重大关系：

①促进蛋白质消化吸收，维生素A可以保持胃肠道黏膜的完整性,促进蛋白质的消化和吸收。

②参与蛋白质代谢，维生素A作为视黄醇参与了机体的蛋白质代谢,帮助合成结缔组织蛋白等。

③刺激生长发育，维生素A可以刺激生长激素分泌,促进组织生长代谢,加速蛋白质合成。

④增强蛋白质储存，维生素A可协助脂溶性维生素D发挥作用,帮助钙的吸收利用,增强骨骼中蛋白质的储存。

⑤抗感染保护蛋白质，维生素A通过提高免疫力,可以减少感染导致的蛋白质流失和破坏。

⑥优化营养状态，维生素A缺乏会导致营养不良,优化营养状态也间接提高蛋白质利用。

适量的维生素A对增强蛋白质营养价值和利用率有重要作用

适量的维生素A对保持胃肠黏膜完整非常重要。

但是过量的维生素A也会对免疫系统产生抑制作用。补充时要适量,不能过剂。

蛋白质是免疫球蛋白和免疫细胞的重要构成成分，同时蛋白质还可以提高免疫细胞的免疫监视能力，作为重要的营养素，它可以提高其他免疫相关营养素如锌、硒、铁的吸收利用以及修复组织损伤增强组织对病原体的屏障。

维生素E

维生素E亦称维他命E。又名生育酚或产妊酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。

维生素E是一种能提高人体免疫力的高效抗氧化剂，对于激发提高T淋巴细胞的免疫功能有着重要作用：

①维生素E是脂溶性抗氧化剂,可以清除人体内的自由基,降低氧化压力,保护免疫细胞免受损伤。

②维生素E可以促进机体产生抗体和补体,提高免疫球蛋白的水平。

③维生素E可提高杀伤T细胞和吞噬细胞的活性,增强机体的非特异性免疫力。

④维生素E和维生素A一样以刺激各种淋巴细胞的增殖,提高免疫监视能力

维生素E和维生素A一样，合理补充维生素E,可以增强机体的免疫监视、识别和效应能力,提高免疫力。但也不能过量,适度补充即可。

维生素C

维生素C是一种水溶性维生素，化学命名为L-(+)-苏阿糖型2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯，又名L-抗坏血酸，分子式为C6H8O6，分子量为176.12。

无臭，味酸，易溶于水，具有很强的还原性。参与机体复杂的代谢过程，能促进生长和增强对疾病的抵抗力，可用作营养增补剂、抗氧化剂。

沙棘作为植物界里的维生素C之王，其体内含有丰富的维生素C，那么维生素C到底具有什么作用呢？下面让我们一起来看一下吧！

①维生素C是一种强效抗氧化剂，可以清除机体内的自由基,保护免疫细胞免受氧化损伤。

②维生素C可以促进各种免疫细胞，如吞噬细胞、淋巴细胞、自然杀伤细胞的增殖。

③维生素C可刺激机体产生抗体，如免疫球蛋白G、免疫球蛋白M，增强体液免疫反应。

④维生素C还可以促进淋巴因子白细胞介素-2的合成，提高细胞免疫效应。

⑤维生素C参与了补体系统的活化过程，增强补体介导的溶菌作用。

⑥维生素C对延缓过敏反应和炎症反应也有一定作用。

维生素C跟维生素A、E一样，合理补充维生素C,对增强机体免疫监视、识别和效应能力具有积极意义，但需要适量。

现在大家明白了为什么说沙棘能提高人体免疫力了吗？这是因为沙棘本身所含有的丰富的维生素，这些维生素共同起到增强免疫力的作用

最后，需要提醒大家的是，维生素虽然对我们人体有重大作用，但是无论那种维生素都不能过量，否则只会适得其反。