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快过年了,家家户户都做好了腌鱼、腌肉,准备接待亲朋好友。腌制后的肉类能够保存更长时间,并且别具风味,深受人们的喜爱。那糖尿病人可不可以吃腌肉呢?不建议吃腌肉
因为腌制肉类中的含盐量非常高,腌肉的时候盐都是按斤用的,可能吃一小碟就会让当日的摄盐量超标。而糖尿病人多有高血压问题,盐吃多了不仅会使血压失控,还会对肾脏造成损害,并会加重骨质疏松的风险。而且腌肉中的脂肪和胆固醇含量较高,过多的摄入也会增加动脉硬化和心血管疾病的风险。该怎么正确吃腌肉
对于腌肉,糖尿病人需要限制摄入量,最好每日食用不要超过30克,并搭配绿叶蔬菜一起吃,蔬菜中富含的钾可促进钠盐的排出。
糖尿病患者最好不吃午餐肉、香肠、猪肉松、火腿、羊肉、猪脑、羊脑、牛脑、炸鸡等;而扒鸡、清蒸猪肉、煨牛肉、猪肚、羊肚、牛肚、猪肝、羊肝、牛肝、鹅肝、猪腰、羊腰、牛腰、猪心、鸡心、猪蹄、猪肠也尽量少吃。从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看,鱼肉好于鸡、鸭、鹅肉,鸡、鸭、鹅肉又比猪、牛、羊肉好。所以多数医生会建议糖尿病患者在选择肉类食品时,“选四条腿的(畜)不如两条腿的(禽),两条腿的不如没有腿的(鱼)”,这是有一定道理的。如果糖尿病患者每天吃150克肉,建议四条腿、两条腿和没有腿的动物各50克。
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快照生成时间:2023-10-07 18:45:04
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