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这个“火灾帮凶”，请及时清除！
说起厨房起火
很多人会想到
油锅起火、燃气泄漏……
但油烟管道里
看似不起眼的油垢
其实也是威胁安全的“定时炸弹”
稍一疏忽就会引发火灾
01
2023年3月15日
湖南衡阳，一饭店厨房外部抽油烟机突然起火，起火原因是厨房外部线路故障引燃了抽油烟机上的油垢，而火势顺着抽油烟机管道蔓延至房屋二楼。消防救援人员到场后，经过半个小时紧张扑救，才将大火成功扑灭。
02
2023年3月1日
浙江杭州，一饭店厨房发生火灾，消防救援人员经过十多分钟的紧张扑救，火势最终熄灭。经调查，此次火灾系油锅起火时火焰瞬间引燃了布满油垢的抽油烟机管道导致。
03
2022年1月10日
贵州黔南，一位老人在家中厨房炒菜时，在颠锅的瞬间，抽油烟机将火苗吸入，火苗顺着油垢瞬间将排烟管道引燃，老人慌忙找到邻居帮忙灭火，由于扑救及时，火灾迅速被扑灭。
如果抽油烟机清洗不及时
一旦抽油烟机及油烟管道内的油垢遇到明火
易造成火势蔓延
在此苏苏提醒大家
平日抽油烟机要定期清除油垢
饭店后厨的抽油烟机和油烟管道
更要时常清洗
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布的GB/T 40248-2021《人员密集场所消防安全管理》中明确，宾馆、餐饮场所、医院、学校的厨房烟道应至少每季度清洗一次。
《江苏省消防条例》规定：
第四十五条第三款 人员密集场所、高层和地下公共建筑的排油烟管道等排油烟设施，应当按照国家和省有关规定设置，并在与竖向排风管连接处、穿越防火分区处设置防火阀；与可燃物之间应当采取隔热或者散热等防火措施；每季度至少进行一次检查、清洗和保养，并做好记录。
厨房易受油烟熏染
建议大家及时清除
抽油烟机和烟道内的油垢
避免烹饪时温度过高引燃油垢
从而引起火灾
除此之外
防范厨房火灾还应注意什么
以下安全提示请查收
素材：应急管理部、中国消防
来源：江苏消防
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快照生成时间：2024-01-17 12:45:15
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