国人爱喝的这杯几角钱的饮料，每天一杯，有助于调节血脂

冬天由于天气寒冷

人体的血管很容易收缩

血液黏稠度也会增加

对于血脂异常的人群来说

可能会产生一些不适症状

听说每天喝一杯豆浆有助于调节血脂

这是真的吗？

小圈这就带你去详细了解一下！

赵丹阳

北京中西医结合医院

内科 主任医师

划重点

01

每天喝一杯豆浆有助于调节血脂？

答案：这个说法有一定的科学依据。

1. 大豆蛋白

大豆蛋白富含优质蛋白质，还含有赖氨酸成分，有助于调节血脂，对预防心脑血管疾病、胆结石等疾病也有一定好处。

2. 大豆磷脂

大豆中脂肪含量为 15%~20%，其中不饱和脂肪酸占 85%，亚油酸高达50%，同时还含有对心脑血管有益的磷脂，它对于保护细胞膜、抗动脉硬化、调节血脂、预防脂肪肝等都有一定的效果。

3. 大豆异黄酮

在植物界中，仅有大豆和葛根等少数植物中含有大豆异黄酮，其有调节胆固醇、抗动脉硬化的作用。

所以，每天喝一杯豆浆，对于调节血脂是有一定帮助的。当然，并不是说每天喝一杯豆浆就一定能够使血脂达标，还需要配合低盐、低脂、低糖的健康生活方式，同时还要加强运动，减轻体重，综合调节，才能达到理想的效果。

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02

每天吃多少大豆有助于调节血脂？

建议成年人每天应摄入25~35克的大豆。折合成豆制品，大约是55克的豆干、72.5克的豆腐、365毫升的豆浆。

25克大豆相当于7克蛋白质，以体重50千克的成年人来算，每天蛋白质的需求量为60克。建议圈友们在日常进食中，通过豆腐、豆腐干以及其他豆制品搭配食用，既可以满足口味需求，同时有助于补充蛋白质、调节血脂健康。

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03

高脂血症与哪些饮食习惯有关？

肥肉、猪油、牛油、黄油、烧烤类食物、膨化食品以及一些糕点都可能会导致血脂升高。

建议圈友们日常注意清淡饮食，营养均衡，多食用新鲜蔬菜、水果等。

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04

科学降血脂记住这3点

1

每周至少运动3次

每周进行150分钟以上的中等强度运动，比如慢跑、健走、游泳、骑自行车等，每次运动时间最好持续30分钟。注意，患有动脉粥样硬化性心血管疾病的人群应遵医嘱进行运动。

2

少吃饱和脂肪

如果摄入过多饱和脂肪可能会增加体内胆固醇含量，从而增加患心脏病风险。建议圈友们：

① 做饭时用植物油代替动物油；

② 少吃油炸食品、糕点；

③ 少吃肥肉、高糖高油食物，多吃鸡肉、鱼肉及新鲜水果蔬菜等；

④ 全脂牛奶可换成脱脂牛奶。

3

多吃植物固醇

多摄入植物固醇，体内的胆固醇就会随食物残渣排出体外，从而有助于达到控制血脂的效果。新鲜的水果、蔬菜中都含有植物固醇，不过植物油、豆制品、坚果含量更高。

需要注意的是，坚果的脂肪和热量较高，不建议吃太多，每天25克左右即可。

健康提示

一、每天喝一杯豆浆有助于调节血脂？

这个说法有一定的科学依据。大豆蛋白、大豆磷脂以及大豆异黄酮都对预防、调节血脂有好处。

二、每天吃多少大豆有助于调节血脂？

根据《中国居民膳食指南(2022)》推荐，成年人每天应摄入25~35克的大豆。

三、高脂血症与哪些饮食习惯有关？

肥肉、猪油、牛油、黄油、烧烤类食物、膨化食品以及一些糕点都可能会导致血脂升高。

四、科学降血脂记住这3点

1. 每周至少运动3次；

2. 少吃饱和脂肪；

3. 多吃植物固醇。

五、血脂水平正常值范围是多少？

总胆固醇应控制在5.6mmol/L以下，甘油三酯应控制在1.7mmol/L以下。

来源：CCTV生活圈