入秋后，男人“最该吃”的补阳排行榜！韭菜倒数第一，猪肝排第2

入秋后，男人“最该吃”的补阳排行榜！韭菜倒数第一，猪肝排第2！

女人需要保养，男人也一样。男人作为家里的顶梁柱，生活、工作的压力很大，身体容易被透支，要及时补足阳气，才能精力充沛，浑身有劲。怎么补阳气？平时要多吃些“补阳菜”，阳气足，免疫强。今天给大家推荐几道补阳菜，韭菜倒数第一，猪肝排第二。

第4名——韭菜

推荐做法：【韭菜炒鸡肝】

准备韭菜、鸡肝、生姜、料酒、酱油、白糖、蚝油、食盐、蒜瓣、淀粉、食用油。

1、韭菜摘洗干净后切段，鸡肝洗干净后切薄片，加入食盐、姜末、料酒、酱油、白糖、蚝油、淀粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制20分钟。

2、起锅加油烧热，放入蒜片爆香，倒入腌好的鸡肝翻炒一会儿，变色后盛出备用。锅里留底油，倒入韭菜段翻炒一会儿，倒入炒好的鸡肝翻炒均匀。碗里加入酱油、料酒、淀粉、清水，搅拌均匀后淋入锅中，大火翻炒均匀，芡汁浓稠后即可出锅。

第3名——生蚝

推荐做法：【蒜蓉粉丝蒸生蚝】

准备生蚝、蒜瓣、香葱、粉丝、食盐、生抽、辣椒酱、香油、白糖。

1、生蚝洗干净，把外壳撬开，记住是从比较平的一面撬。蒜瓣去皮切末，香葱切葱花，小米椒切末。粉丝用清水浸泡半小时，泡软后捞出沥干十分。

2、起锅加油烧热，放入蒜末、小米椒，小火炒一会儿，颜色金黄后关火，加入适量食盐、生抽、白糖、香油，搅拌均匀备用。

3、把生蚝放在蒸锅上，几根粉丝缠成圈，放在蚝肉上，然后浇上蒜蓉辣椒酱，盖上盖子蒸6分钟左右，出锅后撒上葱花、生蒜泥即可。

第2名——猪肝

推荐做法：【葱爆肝尖】

准备猪肝、大葱、生姜、蒜瓣、食盐、生抽、料酒、香醋、白糖、食用油。

1、猪肝洗干净，用水泡半小时，捞出切成薄片，加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油，抓匀后腌制2小时。大葱剥洗干净后切斜片，碗里加入食盐、生抽、香醋、白糖、淀粉、清水，搅拌均匀备用。

2、锅里加入适量油，放入腌好的猪肝翻炒一会儿，变色后加入切好的葱姜炒香，倒入大葱片翻炒一会儿，淋入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅。

第1名——泥鳅

推荐做法：【红烧泥鳅】

准备泥鳅、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、蚝油、白糖、食盐、食用油。

1、泥鳅处理干净，清洗后沥干水分备用。葱切段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段。起油锅，烧至五成热，放入姜蒜爆香，再放干辣椒，炸至金黄后盛出备用。

2、锅里留底油，烧热后放入泥鳅，小火煎一会儿，煎至两面金黄，倒入炸过的葱姜蒜、辣椒翻炒均匀。倒入开水没过泥鳅，放入料酒、生抽、食盐、白糖、蚝油调味。

3、大火煮开后，小火炖10分钟，把汤汁收干。加入葱段翻炒均匀，即可出锅。