• 我的订阅
  • 健康

全谷物消费带动节粮减损 提高国民营养健康水平

类别:健康 发布时间:2024-12-17 09:40:00 来源:人民资讯

本文转自:人民网

中国经济微观察·“节粮减损”系列

全谷物消费带动节粮减损 提高国民营养健康水平

人民网记者 李栋 许维娜 魏青成 王晓啸

【观点摘要】

·粮食安全是“国之大者”。我国农业科技进步极大地提高了主要粮食品种的产出率,有力地保障了粮食安全。

·全谷物摄入量不足是引发慢性代谢性疾病的主要膳食风险因素,增加全谷物消费可有效降低慢性代谢性疾病患病风险。

·发展全谷物产业可提高我国粮食资源可食化利用率,有利于促进节粮减损,服务“健康中国”战略。

悠悠万事,吃饭为大。伴随着居民生活水平的不断提高,居民对健康的要求日益提升,同时拥有胚乳、胚和种皮三部分的全谷物能更好保留谷物中的膳食纤维、B族维生素、矿物质等,经常食用全谷物,对健康有很大好处。

初步测算,如果当前我国的稻谷与小麦按照一半加工成全谷物来消费的话,总体每年可增加近2000万吨的口粮,相当于增加了近5000万亩的“无形良田”。

日前,国家粮食和物资储备局科学研究院、首席科学家谭斌在做客《中国经济微观察·专家谈》时表示,大力发展全谷物产业,以健康谷物消费带动节粮减损可谓“一举两得”。

谭斌介绍,我国农业科技进步极大地提高了大宗主食的生产力,有力保障了粮食的数量安全。“但对于营养安全,特别是膳食能量以外的营养重视程度不足,营养均衡膳食将是未来粮食安全面临的挑战之一。”

目前,我国的主食加工与消费仍然处于精米白面的精制谷物阶段,全谷物消费占比有待提高。专家介绍,以精制谷物食品消费为特征的膳食结构,一方面,造成了膳食纤维、B族维生素、矿物元素及各种生物活性物质等大量谷物天然营养成分的损失浪费;另一方面,导致天然谷物籽粒中20%~40%的可食用资源没有被充分利用,直接关系到粮食加工可食化利用率降低的问题。

谭斌表示,从中长期看,我国当前依然存在人口基数大、人均土地和水资源短缺、国内粮食需求持续增长、结构性矛盾较为突出等潜在风险,加之极端气候频发、国际环境不确定风险增加,我国粮食供求仍将处于紧平衡态势。

在资源环境约束日益紧张的背景下,践行大食物观有助于在保障粮食安全的基础上实现资源的高效利用和可持续发展。在谭斌看来,大力发展全谷物消费可提高我国粮食资源可食化利用率,是践行大食物观、促进节粮减损、提高国民营养健康水平的有效路径。

当前,我国人均全谷物消费占比不到谷物消费总量的1%。因此,树立大农业观、大食物观,倡导全谷物消费带动节粮减损势在必行。

近年来,我国全谷物产业发展受到政府、学界、产业界、媒体及消费者等的广泛关注。从2009年至今,我国已初步构架形成了全谷物产业的多维度立体推动态势。2021年,中共中央办公厅、国务院办公厅联合印发的《粮食节约行动方案》中明确指出,大力发展全谷物产业,启动“国家全谷物行动计划”;日前,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》明确,推动发展全谷物产业,促进粮食资源高效利用。按照《中国居民膳食指南(2022)》建议,鼓励消费者多吃全谷物,每天食用50g—150g的全谷物与杂豆为宜。

“发展全谷物产业,提高全谷物消费占比,既是一件民生工程,也是一项系统工程。”谭斌说,要从科普与消费引导、科技创新、全链条产业推动、场景示范、标准体系建设与认证、农食医养融合及产业政策等诸多方面联合发力,实现全谷物的需求端与供给端的协同发展,共同践行全谷物健康饮食。

【相关阅读】

中国经济微观察:共建“一带一路”下一个金色十年可期

中国经济微观察:用发展的眼光看待问题 以进取的姿态解决问题

中国经济微观察:以“不进则退、慢进亦退”的战略紧迫感 加快做强做优做大数字经济

中国经济微观察:持续巩固增强内需主动力 全年主要预期目标有望圆满完成

中国经济微观察:我国外贸三大支撑力凸显 六方面实现促稳提质

中国经济微观察:我国文化市场循环畅通 文化产业繁荣向好

中国经济微观察:赢得优势、赢得主动、赢得未来 实行更积极主动的开放战略

中国经济微观察:加快完善银发经济支持政策体系 重视科技第一动力作用

中国经济微观察:“含金量”“含新量”不断提升 中国经济新动能加速形成

中国经济微观察:新质生产力赋能高质量发展 经济“压舱石”“助推器”作用凸显

中国经济微观察:京津冀协同发展十年:优势互补形成实践价值 互利共赢收获亮眼成绩

中国经济微观察:绿色转型赋能高质量发展 加速深挖“第二矿山”潜力

中国经济微观察:新机遇、新趋势汇聚新动能 战略性新兴产业持续发展壮大

中国经济微观察:消费市场亮点频现 发挥中国经济持续向好重要支撑作用

中国经济微观察:一季度中国经济稳中有进 “奋力一跳”能够实现全年预期目标

中国经济微观察:我国外贸开局有力、起势良好 有望延续稳定增长势头

中国经济微观察:高水平对外开放持续推进 透视中国经济向“新”力

中国经济微观察:大力发展绿色储粮 耕好减损“无形良田”

中国经济微观察:乘势而上再出发 中国品牌与世界共享发展机遇和成果

中国经济微观察:中国新能源产业活力涌动 优质产能助力全球可持续发展

中国经济微观察:开放合作是唯一选择 欧盟对中国电动汽车反补贴调查指控不实

中国经济微观察:防霉保粮促减损 颗粒归仓保安全

中国经济微观察:加大改革力度 确保人民群众从改革中获益

中国经济微观察:打通束缚新质生产力发展堵点 进一步全面深化改革

中国经济微观察:海南自贸港6年:新高地,新作为

中国经济微观察:“两新”政策落地显效 不断激发投资活力

中国经济微观察:为什么要加快经济社会发展全面绿色转型?权威部门解读

中国经济微观察:“两新”加力政策促进消费需求 带动多领域增长

中国经济微观察:绿色转型风劲吹 产业结构焕新颜

中国经济微观察:牵住能源转型“牛鼻子” 书写绿色发展新篇章

中国经济微观察:供需两侧发力 绿色消费提升“含金量”

中国经济微观察:充分用好一滴水一粒粮 节约是战略更是行动

中国经济微观察:政策“东风”劲吹 科技创新驱动绿色转型“加速跑”

中国经济微观察:我国低碳产业大有可为 四大重点领域值得关注

中国经济微观察:增产不忘减损 “加减”之间耕好“无形良田”

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-12-17 11:45:04

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

居民营养改善要以乳制品为抓手
...会发展水平不平衡、食物消费结构不合理等因素影响,在营养健康方面仍存在一些亟待解决的问题。这主要表现为,城乡居民膳食不平衡问题突出,高油高盐饮食习惯仍然存在;青少年含糖饮料消费
2023-09-11 05:46:00
揭牌!开题!佳禾食品开启“营养健康新时代”
...报讯 8月25日,国家粮食产业 (全谷物) 技术创新中心佳禾营养健康研究院揭牌仪式在佳禾食品工业股份有限公司总部举行,推动集聚各方人才、技术资源形成具有国内外影响力的技术和产
2023-08-26 09:24:00
多措并举,让全谷物从“小众选择”走向“大众日常”
...全程直播,累计超200万观众在线观看,有力推动了全谷物营养健康知识的科普与传播。中国粮油学会理事长卢景波,河北省张家口市蔚县县委书记刘瑞格,中国粮油学会副理事长、益海嘉里金龙
2025-09-08 13:47:00
人民来论:推行全谷物行动计划,为营养健康“撑腰”
本文转自:人民网-观点频道庄红韬日前,国家发展改革委等7部门联合印发《国家全谷物行动计划(2024—2035年)》(以下简称《行动计划》),旨在通过实施全谷物行动,到2035年,
2025-01-24 15:01:00
坚持走高质量发展之路!五谷磨房自研国家专利研磨技术
...新,在食养领域实现高质量发展。桂常青为家人送上健康谷物早餐。五谷磨房供图“我们始终坚持使用优质、非转基因的食品原料,做让自己和家人都放心的健康产品,回馈每一位消费者。”桂常青
2022-12-23 11:14:00
白象五谷维养携手中国农大 推动国民主食升级
...学院将与白象五谷维养研发团队进一步强化合作,致力于谷物创新成果的转化与应用,为“健康中国”战略的深入践行贡献更多智慧和力量。白象研发中心副总裁徐庆在致辞中表示,白象成立27年
2024-10-12 16:48:00
我国农村居民主要膳食营养问题及解决思路
...居民合理膳食、健康消费。为此,本报即日起开设“食物营养健康专家谈”专栏,就多元化食物供给、城乡居民膳食营养、推广健康膳食理念等话题刊发专家署名文章,以飨读者,敬请关注。我国是
2024-01-13 03:26:00
...因地制宜发展全谷物产业,推动粮食节约减损,促进居民营养健康消费,在更高层次、更高水平上保障国家粮食安全。近期,国家发展改革委、国家粮食和物资储备局等七部门联合印发《国家全谷物
2025-01-10 06:22:00
“全谷物行动计划”推动粮食节约减损,促进居民营养健康消费
...因地制宜发展全谷物产业,推动粮食节约减损,促进居民营养健康消费,在更高层次、更高水平上保障国家粮食安全。实施全谷物产业提升行动,引导全谷物食品生产,提高全谷物食品供给与需求的
2025-01-26 10:26:00
更多关于健康的资讯:
痔疮膏怎么选?2025年痔疮护理膏7款权威推荐:细分场景精准适配
《2025 中国肛周健康消费报告》最新数据显示,我国痔疮患病人群突破 6.1 亿,25-50 岁群体占比 85%,细分场景痛点显著
2025-10-06 23:03:00
四川友谊医院:为不同病情患者制定更贴合实情的诊疗方案
针对肺癌、宫颈癌治疗“分期不同、需求各异”的痛点,四川友谊医院(三级甲等综合医院)依托多学科协作、尖端设备与个性化方案
2025-10-06 23:04:00
津力达从“治已病”到“防未病” 助力糖尿病的“防”与“控”
近年来,随着全球糖尿病患病率持续上升攀升,中医药在糖尿病治疗中的作用日益受到重视。2024年12月31日发布的《中国糖尿病防治指南(2024版)》明确推荐津力达颗粒用于2型糖尿病的防治
2025-10-06 23:06:00
节日餐桌鲜味足 时令蔬菜扎堆上市
厦门网讯 (厦门日报记者 沈彦彦 王元晖)养生美味上餐桌、“药食同源”受青睐、火锅食材花样多。记者走访市场发现,厦门各种秋季时令蔬菜丰富“菜篮子”
2025-10-06 08:50:00
节日饮食“三注意” 吃得开心又健康
厦门网讯 (厦门日报记者 陈莼)国庆中秋佳节,正是亲朋好友欢聚好时光。无论外出就餐还是居家团聚,市疾控中心提醒:节日饮食“三注意”
2025-10-05 08:34:00
假期作息不规律 当心麦粒肿找上门
厦门网讯 (厦门日报记者 张玉榕 通讯员 陈芳)国庆中秋双节假期过半,厦门大学附属厦门眼科中心眼表与角膜病科接诊量增多
2025-10-05 08:34:00
“火烧第一,友谊第二,比赛第三”?别再纠结方的圆的!这个假期跟着美食游河北
“驴肉火烧必须是方的!”沧州球迷的呐喊声响彻沧州体育馆“地球可以是方的,但是驴肉火烧必须是圆的”保定球迷则亮出巨型条幅坚定回应10月4日晚“河北五超”第八轮沧州对阵保定的赛场上球
2025-10-05 18:19:00
记者走基层·假日消费 活力涌动|麻油月饼 老手艺做出年轻味
10月3日,张家口市裕兴长糕点店的生产车间内,糕点师傅们正在制作麻油月饼。 河北日报记者 刘雅静摄“来五包麻油月饼,每包里各种馅儿都来一个
2025-10-05 08:36:00
消化系统疾病急诊患者增多 医生提醒:享美食也要有节制
厦门网讯(厦门日报记者 楚燕)记者昨日从厦门市各大医院获悉,假期以来,各医院急诊科消化系统疾病患者明显增多,其中急性胃肠炎患者增多尤为明显
2025-10-04 09:20:00
视频|孩子秋季腹泻 烟台毓璜顶医院儿内科专家提醒:高油、生冷、高糖… 这些食物吃了会更严重
胶东在线9月30日讯(记者 栾雪 通讯员 李成修 王婧)秋季是儿童腹泻高发期,轮状病毒、诺如病毒或饮食不当都可能让孩子拉肚子
2025-10-04 02:03:00
减什么肥?贵州这么多美食,吃饱再减!
谁说贵州只有山水?丝娃娃的酸辣、酸汤牛肉的鲜醇、羊肉粉的浓香、活油烙锅的焦脆……贵州美食特立独行,拒绝千篇一律。这个假期
2025-10-03 22:32:00
水飞蓟宾护肝品牌如何选?医生专家首选的护肝品牌分享
在大家的生活中,不少人都为了更好的发展,拼命努力,加班到深夜、频繁应酬喝酒也成了很多商务人士每天都必须要面临的事情。长久被忽视的身体
2025-10-02 17:22:00
重磅!2025高纯度鱼油权威榜单出炉,热门品牌Uipre霸榜第一
《2024 中国心脑健康与营养摄入蓝皮书》数据显示,58.6% 的都市人群存在 Omega-3 摄入不足,47.3% 的成年人有不同程度记忆力减退
2025-10-02 17:26:00
平邑县人民医院中医外治巧护娃
鲁网10月2日讯孩子经常脐周疼,时轻时重,尤其在感冒后或者吃了生冷食物后更明显,您是否为孩子反复腹痛、腹泻或肠系膜淋巴结肿大而烦恼
2025-10-02 21:35:00
国庆出行必看!做好呼吸道防护,旅途少烦恼
国庆长假,是一年中难得的出门畅游好时光。无论是奔赴远方的名山大川,还是打卡周边的小众景点,都承载着人们对美好旅途的期待
2025-09-30 10:37:00