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天热推荐吃这馅饺子，营养解馋
如果你不喜欢吃高热量的食品，我极力向你推荐这几种有馅料的水饺，既有营养，又能满足你的胃口，我已经吃过30次了！
番茄炒蛋，相信每个人都尝过，但番茄丸子，你有没有尝过？如果是成年人或者孩子，在炎热的天气里，不喜欢吃番茄肉馅的丸子，一定要尝尝，酸甜可口，营养丰富，我已经吃过三十多个了。
首先你要知道如何挑选番茄，如果番茄选择的不够好，牛肉丸子的味道也会大打折扣。
第一步，用手挤压西红柿，西红柿的外皮很薄，而且有弹力，感觉坚硬，不松散，就是高品质西红柿；第二个要点是看西红柿的根部，如果西红柿的圆很小，那就表示西红柿中的筋条不多。番茄汁多、肉多，吃起来口感好，吃起来口感更好。
建议菜：西红柿炖云吞
主要材料：番茄5个，鸡蛋4个，面粉500克，香菇，大蒜，青椒，红椒
特殊用途：
1、准备5个番茄，用汤勺在番茄的表皮上刮一刀，不用再用水煮，直接把番茄皮削去，再把番茄切成小块，铺在一张干净的薄纱上，使劲挤出汁水。
2、然后把西红柿片放到一个大盆里，倒入少许的食用油，用筷子打匀，这样可以避免西红柿再次脱水。
3、准备500g的低筋面粉，把刚刚挤出来的西红柿汁倒入大约280g，然后用手搓成中等强度的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
4:4个蛋打在一个大碗里，然后用筷子把它们打散。等平底锅里的油烧开后，放入蛋汁，迅速打匀，然后倒入一大盆番茄。
5.把泡过的蘑菇剁碎，放到一个大盆里，加入适量的辣椒，酱油，盐，用筷子搅拌均匀，待用。
6:在砧板上洒上一层干粉，将面团放上去，不揉搓，一分为二，搓成细条，然后均匀的切成均匀的面剂子，洒上一层干粉，用手揉搓，避免粘连，然后将面剂子按扁，做成外薄内厚的面皮。
7.将青蒜剁成末，放入馅内，加点香油，用筷子不停地搅动，便成了蕃茄馅。
8、取一个擀好的面皮，把里面的馅取出来，用传统的方法包好，然后再调好蘸料。
9、准备几颗蒜头，拍碎后切碎，然后准备一只红绿辣椒，先用刀切成圆形，再用刀切成小碗，放入适量盐，香醋，少许鲜味料，少许香油，用筷子搅拌均匀，待用。
10、烧开水，把水饺放进去，待饺子的外形稍微改变一下，用铲子稍微搅拌一下，然后盖上盖子，水烧开后，再次倒入凉水，盖上盖子，再次烧开水，煮到完全漂浮起来，就是好的。
11、一大盆的水饺，卖相不怎么好，每一个都皮薄馅厚，内里的馅料清晰可见，这么一个素粽，我们30个人，一顿就能解决好几个，实在是太简单了。
12、如果你从来没有吃过西红柿馅儿的肉丸，我强烈建议你尝尝，只要沾上酱汁，一口就能吃个痛快，再加上这几种材料，既营养又美味，喜欢的人，不妨收藏起来试试。
注意事项
1、选用新鲜的番茄，因为番茄汁多，口感好，包丸子效果更好。
2、番茄不能过软，也不能过硬，不然会影响味道。
结论：不喜热者，以下馅料，酸甜可口，又有营养，特别推荐吃货们，我一口气吃了30多个，真够多的。
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快照生成时间：2024-08-18 08:45:03
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