- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
这些食物发芽仍能食用
类别：健康 发布时间：2024-01-26 02:08:00 来源：每日看点快看
本文转自：今晚报
本报讯（记者刘波）大家都知道土豆发芽不能再吃，还有其他食物在储存过程中也会发芽，本市公共营养师王鑫提示，有的食物发芽后还可以食用，甚至营养价值更高。
紫薯发芽后口感会稍微变差一些，不会产生毒素，是可以吃的。王鑫建议紫薯储存在10℃-13℃的环境下，最长不要超过10天，注意温度超过16℃就容易发芽。红薯发芽后也可以吃。发芽过程中，由于需要供给发芽所需的营养成分，所以可能会消耗自身的淀粉，导致口感上会存在一些差异，总能量有所降低。生姜发芽后也可以吃，可溶性蛋白、粗纤维含量均有所增加。不过，如果生姜腐烂、长菌了就不能再吃了。大蒜发芽之后维生素C、胡萝卜素、酚类含量都会有所增加。
此外，黄豆、绿豆、黑豆等豆类营养价值高，其发芽后部分蛋白质会分解为各种人体所需的氨基酸，豆芽更鲜美、细腻。消化功能不太好的人群，平时可以多吃一些豆芽类蔬菜，补充多种维生素。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2024-01-26 06:45:03
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
更多关于食用,食物,王鑫,营养,酚类,生姜的资讯：
...退。苦味素还具有降糖作用，尤其适合糖尿病患者在夏季食用。烹调方法并无太大局限，快炒、凉拌、煮汤都不错。不过，苦瓜性寒，易伤脾胃，特别是孕妇、儿童及体质较差或怕冷、脾胃虚寒者，
2023-07-04 10:04:00
...候，人们往往更容易出现上火、所以我们要特别注意避免食用过于辛辣刺激的食物，以免刺激肺部引发问题。“八月吃二宝，不把医生找”！入秋记得要吃“它”，止咳润肺，营养美味第一宝：白萝
2023-10-25 11:11:00
...缓解便秘，加速代谢。5、生姜配牛奶生姜和牛奶在一起食用，有散寒，和胃，止呕的功效，胃不好的人，不妨试一下生姜和牛奶一起喝，对虚寒性胃痛，反胃，嗳气反酸等肠胃不适的症状有很好的
2024-07-24 14:36:00
...着健康危害。因为腐烂的生姜会产生毒性很强的黄樟素，食用后对肝脏有损害，所以烂姜千万不要吃。2、“晚上吃姜赛砒霜”？这种说法也是没有科学依据的，从剂量、发生机制等方面都说不通。
2024-05-23 13:32:00
...花。槐花性微寒，是一种药食同源的花卉。春天肝火旺，食用槐花可以起到清肝火润燥的作用。槐花生吃、熟吃皆可，做法一般以蒸食居多。先将槐花与小叶分开，用水洗干净后控干水分，撒盐，加
2023-04-30 14:53:00
...也是让人爱不释手。而且，茄子的营养价值非常高，适当食用，也有利于个人的健康，但是茄子最好也不能够随便吃，其实在吃茄子的时候，也是有诸多禁忌的，下面就具体来分析一下。首先了解茄
2023-07-03 17:06:00
...抑制癌细胞的生长，降低癌症的风险。研究还发现，经常食用香菇的人群，患癌症的几率明显较低。所以，除了免疫力，香菇还在保护我们的健康方面发挥着不可忽视的作用。
但不仅如此，香菇
2024-01-08 10:09:00
...性的养颜关键。然而，每个人的体质不同，适合的补气血食物也各有不同。以下是一些适合大部分人补充气血的食物。1.红枣红枣被誉为补气血的佳品，它富含多种营养成分，如维生素、矿物质、
2024-05-26 13:53:00
...C也具有抗氧化和抗炎作用，有助于头皮健康。每天适量食用紫皮洋葱，可以促进头发的生长，让你重拾浓密秀发！洋葱炒鸡蛋想要在忙碌的生活中为自己做一顿简单又美味的家常菜吗？那就来试试
2024-04-20 10:56:00
更多关于健康的资讯：
大众网记者 李欣 赵奕宁 东营报道米饭，是中国人餐桌上最平凡却最不可或缺的主食。然而，要煮出香气四溢、颗粒分明的米饭，奥秘不仅在于烹煮的技巧
2025-09-10 08:44:00
出诊时间：周一至周五全天蔡学萌主治医师，毕业于天津中医药大学，有近十年的针灸门诊经验。擅长治疗：耳鸣、耳聋、中风偏瘫、失眠
2025-09-10 09:24:00
张东，中医执业医师，师从甘肃省第三批名中医魏玉香主任医师，跟随国家级名中医程海英主任临床学习数年。每周二，四，六全天出诊
2025-09-10 09:55:00
作者：敏敏 加七在手术室里，需要花生米？最近，一张手术室的器材清单引发了网友们的热议。在纱布、针筒、棉球、引流管等一众“正经”的手术器材中
2025-09-10 19:29:00
近日，烟台市2025年基层卫生人才能力提升骨干医师培训班在滨州医学院烟台附属医院举行，中医科作为中医适宜技术培训授课科室
2025-09-10 10:14:00
在河南省中医院骨科，有这样一支让人倍感温暖的医疗护理团队。他们不仅在慢性病患者的日常护理中倾注了十足的耐心与温情，更在特殊患者的照护过程中
2025-09-10 11:17:00
随着近视人群越来越多，越来越多的人把“摘镜希望”押在近视手术上——看着身边一个个“摘镜成功”的朋友，术后第二天就能清晰看世界
2025-09-10 11:18:00
随着体检普及，甲状腺、乳腺、肺部等部位的结节检出率逐年上升，不少患者因担心结节进展，开始倾向于通过中医调理改善。济南国医堂医院中医肿瘤科张青松主任
2025-09-10 11:19:00
肿瘤治疗是一个漫长过程，尤其在术后或放化疗后，患者虽无需ICU级别的生命支持，但仍需专业、密集的护理，这使得许多无法全程陪护的家庭面临现实困境
2025-09-10 11:20:00
昨日，2025北京养老服务行业发展四季青论坛召开，以“深化养老服务改革探索北京养老服务一揽子解决方案”为主题，系统展示北京养老服务体系改革发展新成果
2025-09-10 11:25:00
“有了落地大兴的创新站，我们企业无论是工艺规模扩大还是原料前处理等流程，有了前置沟通渠道，审批效率将大大提高。”北京五和博澳药业股份有限公司医药创新研究院副院长刘志华如是说
2025-09-10 11:25:00
唐传艳当下，一些年轻人选择“成为自己的心理医生”。他们希望通过自学踏上心理咨询师成长之路。媒体近日调查发现，目前线上线下平台提供了丰富的自学渠道和资源
2025-09-10 11:26:00
2025健康产业高质量合作发展大会筹备工作迎来重要进展，大会于9月8日顺利举行推动健康产业创新升级的重要签约仪式。在此次仪式上
2025-09-10 11:53:00
近日，贵阳市第四人民医院（贵阳市骨科医院）学科建设迎来历史性时刻——显微外科被授予“贵州省级医学重点学科”称号并获颁牌匾
2025-09-10 15:58:00
齐鲁晚报·齐鲁壹点 隋忠伟 厉昕月中秋佳节临近，月饼作为传统节令食品，常因高糖高脂让不少人望而却步。如今，日照港口医院打破这一局限
2025-09-10 16:37:00