小小胡萝卜 闯出大市场

本文转自：呼和浩特日报

●本报记者 杨彩霞 通讯员 云娜

走进赛罕区黄合少镇后窑子村有机胡萝卜保鲜库，一袋袋个头均匀、颜色鲜艳的胡萝卜整齐地码放在存储架上，工人们正将打包好的胡萝卜装车，准备发往各地。

“今天我们装的这3车100吨胡萝卜是发往石家庄的，还有发往北京、大连、包头、鄂尔多斯的。咱们村的有机胡萝卜品质好，销路也不错，很多外地客商前来收购。”看着一辆辆满载胡萝卜的货车，后窑子村党支部书记、村委会主任赵利俊笑容满面。

2021年，为了壮大村集体经济，带动农民增收，打造“一村一品”特色产业，赵利俊带领村“两委”班子外出实地考察后，确定将种植胡萝卜作为带动本村发展的产业，成立了合作社，在村内流转土地开展试种。经过3年的发展，胡萝卜种植规模不断扩大，2023年胡萝卜种植面积达到1600亩，成为我市最大的有机胡萝卜种植基地。

通过发展有机胡萝卜产业，也解决了后窑子村及周边村剩余劳动力就业问题。今年60岁的安在在是后窑子村村民，现在他不用外出打工，一年四季在本村就能实现就业。“如今有了胡萝卜种植基地，一年中除了给自家种地外，其他时间都在这里打工。从种萝卜到收萝卜，再到装车发货，都有活干，冬天农闲时装车一天也能挣100多元。”安在在边往车上装萝卜边对记者说。

如何让高品质的胡萝卜有稳定的销路，获得更多消费者青睐？村“两委”班子下足了功夫。在上级政府扶持下，合作社投资1000余万元，建成了19500立方米、储量5000吨的胡萝卜恒温保鲜库，为胡萝卜冬藏作足了保障，为增收拓宽了道路。同时，建成了14000平方米、储量70000立方米的农灌晾水池，可浇灌1000亩胡萝卜，既节约了地下水资源，又解决了土地浇灌问题。

种植胡萝卜，品质是关键。后窑子村地理环境优越，大山环抱，远离污染，土壤优良，有机胡萝卜全程采用绿色无公害方式种植，胡萝卜及其生产过程符合有机认证产品相关要求。2022年10月，后窑子村胡萝卜获得有机转换产品认证证书，并在2023年9月正式取得了有机胡萝卜认证证书。

随着胡萝卜品质得到权威部门的认证，进一步拓宽了销售渠道。如今，合作社不仅仅是在收获季节将胡萝卜直接卖给收购商，还将其清洗后进行精包装，供往饭店、商超等地，提升了产品的附加值。

经过不断实践探索，后窑子村采取“合作社+农户+市场”生产模式，通过发展种植有机胡萝卜产业，实现村民们在“家门口”就业，走出了一条持续增收的乡村振兴致富路。

“今年，我们将继续扩大胡萝卜种植规模，再整合700亩坡梁旱地，铺设配套节水滴灌系统。同时，不断延长胡萝卜种植、清洗、包装、烘干等产业链，提高产品附加值，推动胡萝卜产业快速发展，促进村民增收致富。”赵利俊说。