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一盘小炒肉,一碗白米饭,一份番茄蛋汤,在嘉定区外冈镇钱氏农家土菜馆这份坚持了半年多的免费单人套餐,让不少人感到温暖。
钱氏农家土菜馆主要经营本地土菜,老板是85后青年钱晓枫。菜馆周边有工地,外地来沪人员比较多,他看到过工人点餐时的犹豫踟蹰。
“如果您在外冈没有收入(或)遇到困难,您可以来本店,告诉本店人员,来份‘单人套餐’,吃完直接走就好,不必客气!在以后您有了能力的日子里,记得帮助下身边需要帮助的人,谢谢!”2023年6月,钱晓枫专门打印了一张广告纸,选了大红色的背景,贴到店里显眼位置。
“免费套餐是一菜一汤加米饭,菜是有肉的菜,一般小炒肉比较多,炒起来比较快嘛。”钱晓枫说。有顾客算了下免费套餐的正常售价,“怎么着也得20元钱。”
“广告”打出来半年多,菜馆已为40余人提供过免费套餐,里面有工地上的工人,也有周边学校的学生。“没有人来故意蹭饭。”钱晓枫说,来吃免费套餐的,看上去都是实实在在有困难的,自己愿意帮一把,因为曾经,自己家也被人无私帮助过。
18年前,在“钱氏农家土菜馆”还叫“吉祥饭店”的时候,钱晓枫的母亲盛秋芳经营饭店,当时,饭店的生意惨淡。有一次,盛秋芳和朋友到位于嘉定老城的品海饭店吃饭,看到饭店生意兴隆,突然萌生了跟老板学习的念头。“我当时也不知道自己怎么会那么大胆,人都不认识,就敢直接上前说:‘我是外冈的,我家也开了个小饭店,你能不能帮帮我?’”问清情况后,品海饭店总经理赵宪珍一口答应。
经营管理、菜肴烧制甚至怎么买菜,事无巨细,赵宪珍把自己的经验都传授给她。“开始我们买菜用的是摩托车,一次带不了多少菜,赵宪珍让我们买车,说钱不够直接去她那里拿。”想起当年的情形,盛秋芳依然感动。
在赵宪珍的帮助下,饭店经营慢慢有了起色,盛秋芳一家也受到了赵宪珍的影响,对于需要帮助的人,能帮一把就帮一把。去菜场买菜,如果看到有年龄特别大的人,盛秋芳总是会优先购买,儿子钱晓枫也同样如此。“有一年他去湖北岳父家,正好遇到下大雪,早晨开车去菜场买菜,看到有位老太在卖菠菜,冷透冷透的天,他一声不吭把老太的十几斤菠菜全买了。”盛秋芳说。
过来帮忙送货的工人,卸完货,钱晓枫也总要请人坐下,炒几个菜吃饱再走。他说:“如果每个受到过帮助的人在有能力的时候,都能伸出手去帮助他人,我相信,现在所有付出的东西,都会以另外一种形式回来的。”(来自“上海嘉定”微信公众号)
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