感谢广西人民科普，福建也吃上白花菜了！

很多人并不了解，白花菜在野菜中被视为顶尖美味和营养丰富的食材。

广西人民科普，让福建也开始品尝白花菜了，让人深思：其他地方难道没有尝过吗？

今年对野菜情有独钟，迎来春天后便开始沉迷于“王宝钏”挖野菜的乐趣中，越走越远。

在野外采摘的快乐令人陶醉，采集了鱼腥草、野笋、水芹菜、荠菜、鼠曲草、附地菜、地木耳等各种野菜。

唯独白花菜每每让我望而却步，迟迟不敢采摘。

妈妈从我小时候起就一直告诉我，白花菜（也叫龙葵）是有毒的，不能吃。

广西人民在网络上享受着美食，纷纷称赞：美味，美味，美味！

我迷上了广西人白花菜，日思夜想，终于我成为了福建第一个品尝“螃蟹”的人。

白花菜是以汤菜为主的，制作方法简单，口感清新爽口，味道鲜美，适合大多数人食用，特别适合容易上火的人群。

在采摘白花菜时，最肥嫩的部分是那些偏嫩黄色的嫩尖。

一定要挑选采摘来的白花菜，除去青绿色的果子，因为即使高温烹饪也无法去除龙葵毒，所以务必避免食用。

如果你碰巧有一锅浓汤，无论是鸡汤还是骨头汤，都可以直接用它烫熟白花菜，味道绝对非常出众。

那份青菜清新爽口，原汤原味，比味精的鲜美更胜一筹。

可以将它与煎蛋、肉片或鱼丸一起制作成一份美味的上汤，其制作方法与平常熬制汤的方法没有太大差异，主打的是简单易做，是一道家常美食。

我比较喜欢吃烫火锅，平时在泡面或者煮面的时候，会往里加一把，看着那翠绿的颜色就觉得食欲大增。

口感丰富，味道十分美味，如果再加上皮蛋煮一份上汤，那简直是美味无比。

以上是做法，有兴趣的可以尝试一下哦。

适合喜欢清淡口味的朋友，可以选择清炒或凉拌，味道清爽甘甜，入口微苦的瞬间转换为愉悦的甜味，令人感到十分舒适。

今年我初次品尝到了白花菜，然而却深深迷上了它。

这段时间里，我已经品尝了七八次了。偶尔嘴角起泡上火时，我首先想到的就是：来点白花菜吧。

最佳的选择是茎粗壮、嫩绿欲滴的白花菜，最好在其开花之前尽快采摘，因为越嫩越好。

随着年龄的增长，苦涩的味道会越来越浓，随之口感也会变得不那么好，而新鲜嫩绿的白花菜则能持久地带来回甘，散发出鲜美而甘甜的味道。

白花菜含有龙葵毒，因此未成熟的果子绝对不能食用。

一旦果实成熟后变为紫黑色，便可食用，这种野果非常甜美可口。

开出的白色小花而得名的白花菜，能结出串串小果，具有很高的识别度，因此在野外采摘时很容易找到。

白花菜广泛分布于低海拔地区的村边、道旁、荒地和田野，通常作为常见的杂草。

该植物热爱阳光温暖，对干旱有一定抵抗力，并且具有强大的再生能力。

白花菜富含营养，对健康非常有益，适合大多数人食用。

但对于体质寒凉的人来说，不宜过量食用，因为白花菜具有“下火之王”的特性。

所以，朋友们在享用时需注意适量。

拿起小篮子，去野外采摘一些野菜，然后回家为家人烹饪一碗美味的上汤白花菜吧！