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糖尿病食谱--清炒马齿苋

类别:健康 发布时间:2025-03-04 11:39:00 来源:快乐生活2020

糖尿病食谱--清炒马齿苋

材料:

鲜马齿苋、葱、蒜、植物油、盐、鸡精

做法:1.将马齿苋摘洗干净,去掉老茎和杂质,切段。蒜切末,葱切葱花备用。

2.锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜末、葱花爆香。

3.加入马齿苋,快速翻炒至熟软。

4.根据个人口味,加入适量盐和鸡精调味,‌翻炒均匀即可。

营养:

马齿苋富含ω-3脂肪酸、膳食纤维、维生素C、维生素E、胡萝卜素以及钙、磷、钾等多种营养成分。其中,ω-3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,对防治心血管疾病有益;膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动,改善便秘。注意:马齿苋性寒凉,脾胃虚寒的糖友不宜多食。

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快照生成时间:2025-03-04 14:45:02

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