老城厢发力新消费燃旺烟火气

本文转自：无锡日报

“美食之都、购物天堂”核心区怎么建？

老城厢发力新消费燃旺烟火气

□本报记者 张月、韩玲

城中新虹牛肉店、二泉烧鸡、老牛咸豆浆、华丰汤圆……今年“腊八节”，崇安寺街区皇亭小吃二期正式运营，新增了8家网红小吃店，吸引众多市民前去尝鲜。此外，巧克力博物馆也启动更新改造，更多新业态陆续入驻崇安寺街区。

以“美食之都、购物天堂”核心区建设为目标，梁溪区不断刷新消费场景，以首店经济、夜间经济为抓手，努力打造“网红集聚、爆款频出”的消费新高地。

刷新消费场景，引进创新业态

“展览高大上，楼上是书房，这才是老钟楼该有的样子。”“周末一座难求，这里柚子茶挺好喝。”……崇安寺钟楼图书馆开放后，观展、阅读、听书、品饮，令人们的体验感倍增，停留时间更长，也让入驻的漫咖啡对运营有了更多信心。

老建筑与新场景的融合，带来了全新的消费体验，老建筑也被赋予了新生命。“红船场的前身是江苏省无锡船厂，改造过程中最大限度保留了工业厂房的风格。”无锡睿客置业有限公司相关负责人介绍，红船场既是文化空间、生活园区，也是消费场所，开园才一个多月，豆叁章、创乐玩具仓等店内每天都大排长龙。运河汇、西水东、庆丰文化艺术园……在梁溪，由一座座老厂房改造而来的消费街区，时尚又接地气。日前，梁溪区发布了“美食之都、购物天堂”核心区建设方案，将构建品质消费吸引强劲、大宗消费支撑有力、个性消费丰富多元的新消费发展前沿区。

提速首店经济，传承创新老字号

室外天寒地冻，走进崇安寺街区的梧桐Plus粤烹鲜，阳光房内，满眼绿植，温暖如春，店堂满座。这家首店进驻崇安寺没多久，就形成了自己的消费群。“去年，梁溪区累计入驻首店超过120家，位列全市第一。”梁溪区相关部门负责人表示，依托丰富的商业资源和深厚的文化底蕴，提速区域首店经济发展，进一步提升了城市商业活力和时尚消费潜力，“今年力争引进市级以上首店150家”。

在引入首店新店的同时，老字号们也在求新求变中不断激活消费新场景。中华老字号“王兴记”中餐厅刚刚荣获“国家四钻级酒家”称号，作为一家开办了111年的百年老店，去年聘请了太湖船菜非遗大师坐镇，打造升级版锡帮菜。位于惠山直街和横街连接处的二泉园建于1920年，是无锡唯一一家原址、原店的老字号。通过菜品和服务品质的提升，该店接连获得了“国家四钻级酒家”“携程美食林银牌餐厅”等新标签。“老字号有的是城市的回忆，但只有提供满足现代消费需求的内容，才能实现更好地传承。”省餐饮行业协会副会长朱昌进说。

打造品质活动，释放消费潜能

不久前，崇安寺街区举办的第一届城市甜巧节暨Sweet Life进口商品展，营造了年轻人喜欢的时尚多元消费场景，为街区成功引流。“去年，梁溪举办了‘潮玩新假日·新春嘉年华’、‘太湖购物节’首届啤酒音乐节、无锡文博会等19场高品质的促消费活动，持续释放消费潜能。”梁溪区相关部门负责人表示，今年将深度挖掘地方特色，突出主题策划，推出品质消费活动，着力构建文商体旅融合发展消费新格局，让梁溪街头巷尾再现浓浓烟火气。

据透露，以文商体旅融合发展为目标，梁溪将在今年加快推动遇见博物馆、翻翻动漫等集零售、展示、体验、娱乐于一体的创新业态落地；同时积极运用全域投影、AR等新技术，统筹时尚潮流、节庆氛围、文化故事等要素，构建更具互动性、沉浸感的公园型商业、主题式街区等新消费场景。此外，深耕夜经济，在夜食、夜游、夜娱上推陈出新，培育“今夜‘梁’宵”“西水夜巷”等16个夜间经济品牌和15个夜间经济集聚区。今年梁溪还将结合“15分钟便民生活圈”建设，规划建成一批有区域标识度、多业态融合发展的夜间经济地标性街区。