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用家乡味道留客
本文转自：江西日报
本报全媒体记者 徐黎明
每天，天刚亮，聂小红便开始忙碌起来：择菜、切肉、蒸饭……“中午要准备10桌饭菜，来吃的都是附近的乡亲。”聂小红擦了擦额头上的汗说。
“五一”假期最后一天，在万年县裴梅镇富林村一家名为“小红饭店”的餐馆，客人们有说有笑地等待美味上桌。在厨房里，一名女厨正忙碌地翻炒菜品，大汗淋漓。“没办法，从事了这一行，就要认真做好每一道菜。”聂小红说。
经过精心烹饪，一道道美味佳肴端上餐桌，辣椒炒肉、芋头蒸排骨……香气四溢，新鲜的食材、传统的味道、热情的服务，赢得了十里八乡的顾客交口称赞。
早年，聂小红和丈夫辗转上海、浙江等地的工地食堂，一干就是12年。两年前，聂小红返乡开了一家餐厅，主打家乡特色菜。餐厅食材新鲜、味道好、价格实惠，光顾的乡亲越来越多。
“家乡人就应该吃家乡菜，不少返乡人说品尝到我做的菜，感觉才算真正回到了老家。”聂小红说。每次回乡，村民聂敏都会光顾小红饭店，他说：“就像之前大家熟悉的那首歌里的‘小芳’，今生今世我不忘怀。小红的小炒，让乡亲们时常回想家乡味道，思念家乡。”
除了能炒一手好菜，聂小红还爱好唱歌，有时村里或隔壁村请了戏班子，暖场环节都会请她上台唱上几首歌，活跃活跃气氛。空闲之余，她也会拿起手机拍拍短视频、唱唱歌。目前，聂小红抖音账号拥有的本地铁粉近2000人，每条视频点赞、评论不下几百条。这当中，大部分粉丝都是因为吃过她炒的菜，对她的厨艺念念不忘。
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快照生成时间：2024-05-15 05:45:08
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