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本文转自:新疆日报
□石榴云/新疆日报记者 王晶晶
日前,沙湾市柳毛湾镇皇渠新村石榴籽美食坊开业的第一顿饭,游客和村子里的老人们齐聚一堂。“淄博烧烤火出圈给我启示,搞旅游要靠真心真情服务,也要靠多行善事的好口碑。”该美食坊负责人吴伟鹏说。
位于S20五克高速(五工台至克拉玛依)柳毛湾出口的石榴籽美食坊,此前是皇渠新村的村委会旧址。由于靠近高速路口,很多去克拉玛依、阿勒泰等地的游客会选择在这里歇脚吃饭。“以前游客只能去路边小饭馆,这次我们申请了项目资金,改造提升村委会旧址,通过招商吸引餐饮企业入驻。”柳毛湾镇党委委员、副镇长丁一说。
吴伟鹏的妻子是柳毛湾镇人,他们投资了20多万元,用于购置设备、进行室内装修,经过两个月的努力,石榴籽美食坊开业了。美食坊可同时接待200人,菜品以火锅鱼、炒菜和烧烤为主。团体游客可以吃团餐,散客可选择自己购买牛羊肉,现做现烤,还可以支付加工费由美食坊的烤肉师傅按照要求制作。“针对周边游客,我们还开辟了自助烧烤区,游客可以自己带着炉子和食材来,我们提供桌子、无烟煤。”吴伟鹏说。
皇渠新村有800多户人家,其中65岁以上的老人有上百位,不少还是独居老人。每个月逢五,是村民赶集的日子。老人们出门赶集,通常都来不及回家做午饭。“我就寻思赶集日时,让老人们到我的餐厅来吃饭,村委会也很支持。每一份饭,老人支付三分之一,村集体支付三分之一,我的餐厅承担三分之一。老人们拿着村委会发的券,在赶集日就能来吃米饭套餐或者拌面。”吴伟鹏说。
在石榴籽美食坊院子里,凉棚下有一个专门的老人就餐区。“不少就餐的游客对这里感兴趣,听了我们的故事,都竖起大拇指,拍照发朋友圈,很多人慕名而来。”吴伟鹏说。
美食坊的8位员工都是皇渠新村的村民,“我们美食坊都是用的村民院子里种的菜,游客也可以选购村里的蔬菜、肉、蛋、奶,拓宽村民增收渠道。”丁一说。
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快照生成时间:2023-07-27 11:45:10
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