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旅游＋公益 石榴籽美食坊有口碑
本文转自：新疆日报
□石榴云/新疆日报记者 王晶晶
日前，沙湾市柳毛湾镇皇渠新村石榴籽美食坊开业的第一顿饭，游客和村子里的老人们齐聚一堂。“淄博烧烤火出圈给我启示，搞旅游要靠真心真情服务，也要靠多行善事的好口碑。”该美食坊负责人吴伟鹏说。
位于S20五克高速（五工台至克拉玛依）柳毛湾出口的石榴籽美食坊，此前是皇渠新村的村委会旧址。由于靠近高速路口，很多去克拉玛依、阿勒泰等地的游客会选择在这里歇脚吃饭。“以前游客只能去路边小饭馆，这次我们申请了项目资金，改造提升村委会旧址，通过招商吸引餐饮企业入驻。”柳毛湾镇党委委员、副镇长丁一说。
吴伟鹏的妻子是柳毛湾镇人，他们投资了20多万元，用于购置设备、进行室内装修，经过两个月的努力，石榴籽美食坊开业了。美食坊可同时接待200人，菜品以火锅鱼、炒菜和烧烤为主。团体游客可以吃团餐，散客可选择自己购买牛羊肉，现做现烤，还可以支付加工费由美食坊的烤肉师傅按照要求制作。“针对周边游客，我们还开辟了自助烧烤区，游客可以自己带着炉子和食材来，我们提供桌子、无烟煤。”吴伟鹏说。
皇渠新村有800多户人家，其中65岁以上的老人有上百位，不少还是独居老人。每个月逢五，是村民赶集的日子。老人们出门赶集，通常都来不及回家做午饭。“我就寻思赶集日时，让老人们到我的餐厅来吃饭，村委会也很支持。每一份饭，老人支付三分之一，村集体支付三分之一，我的餐厅承担三分之一。老人们拿着村委会发的券，在赶集日就能来吃米饭套餐或者拌面。”吴伟鹏说。
在石榴籽美食坊院子里，凉棚下有一个专门的老人就餐区。“不少就餐的游客对这里感兴趣，听了我们的故事，都竖起大拇指，拍照发朋友圈，很多人慕名而来。”吴伟鹏说。
美食坊的8位员工都是皇渠新村的村民，“我们美食坊都是用的村民院子里种的菜，游客也可以选购村里的蔬菜、肉、蛋、奶，拓宽村民增收渠道。”丁一说。
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快照生成时间：2023-07-27 11:45:10
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