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巧手制青团 邻里话传承

类别:健康 发布时间:2025-05-15 22:08:00 来源:江南时报

江南时报讯 为传承传统民俗文化,近日,苏州工业园区斜塘街道敦煌社区开展青团制作活动。

“艾草要选嫩叶,加入小苏打才能保持翠绿。”“揉面讲究三光——手光、盆光、面光。”当天,志愿者认真指导居民学习青团的制作技巧,从揉面、包馅到蒸煮,每一步都充满乐趣和挑战。活动现场,青团皮被轻轻压扁包入各种馅料,用虎口巧妙收口,轻轻揉圆放在垫纸上。居民和志愿者戴上手套,互相切磋指点,灵巧的双手间,一个个圆润可爱的青团逐渐摆满蒸笼。最后,大家把青团放上蒸笼,随着热气升腾,艾草的清香与青团的甜香弥漫开来。同时,志愿者还向大家讲述青团的历史和文化背景,让他们更加深入地了解传统美食故事。

此次活动通过制作传统美食促进了居民交流,传递了邻里关怀。

(毛思敏)

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快照生成时间:2025-05-16 05:45:01

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