“草莓教授”蒋桂华：助力建德草莓产业领跑全国

本文转自：中国新闻网

中新网杭州8月9日电 (钱晨菲 邱祥琪)“看到建德草莓能远销全国各地，是我最开心的事。”穿梭于草莓大棚、为“莓农”现场问诊……浙江省农科院科技特派员蒋桂华在浙江建德指导草莓技术种植一扎根就是10年，他也因此被当地人亲切地称为“草莓教授”。

浙江建德是中国最早发展“大棚草莓”种植的县市之一，被誉为“中国草莓之乡”。在草莓产业成为建德农业支柱产业的同时，消费升级和销售方式转变是当地面临的难题。

针对上述发展痛点，蒋桂华选育草莓新品种、加强生产关键技术攻关，着重解决建德草莓发展过程中遇到的各种问题。

蒋桂华(右)在草莓棚里观察草莓种植情况。受访者供图

例如，为了改变此前建德种植“红颊”草莓单一品种的局面，他积极创新科技成果转化应用方法，与建德市农业技术推广中心合作，开展品种授权冠名，“浙莓17”品种定名为“建德红”，“越雪姬”定名为“建德白露”，不断提升“建德草莓”品牌知名度和影响力，形成了红色品种“建德红”“红颊”“越秀”早中晚配套，“建德白露”“越雪妃”“粉玉”“梦之莹”等白色品种搭配的品种结构。

如何能将草莓苗培育好，一直是“莓农”最关心的问题。长期以来，当地“莓农”也被“红颊”草莓育苗难的问题困扰，蒋桂华和团队成功研究了集成草莓炭疽病防控“前促中控后稳”大田育苗技术，指导当地多家草莓合作社、种植企业等建立了草莓脱毒组培原原种苗、原种苗、种苗三级繁殖体系，保障了建德草莓持续健康发展，让建德的草莓品种、技术能够走向全国各地。

此外，在加强草莓栽培先进实用技术研究与示范推广方面，他推进实行“安全优先、品质至上、清洁管理、规范生产、高效发展”生产方针，推广“一个品种一个栽培管理方案”、大棚草莓优质清洁栽培技术、大棚草莓生产技术规程、草莓高架基质栽培技术等，在建德和江苏南通、成都双流、贵州安顺等地培训草莓种植技术高级班、中级班和“建德草莓师傅”约5000人次。

在蒋桂华看来，做好科技特派员工作，首先要对当地产业发展有着明确的思路，一定要围绕当地农业生产需求，围绕农产品品质与竞争性，开发过硬的核心技术与科技产品，从全省、全国甚至是国际市场来看待这个问题，这是作为科技特派员需要做的重点工作。

“除了抓好源头创新外，我们还要思考如何把这些技术推广到农户手上去，这一点也很重要，只有做好农产品科技示范工作，才能够让农民相信我们，让他们切身体会到这个产品是优秀的，更是他们需要的。”蒋桂华说。

有了好的产品和过硬的技术后，如何让农户之间互相学习、让农户们也能够推广出去，这是作为科技特派员亟需拓展的工作。正所谓“授人以鱼不如授人以渔”，实践示范、技术培训必不可少，而这些，蒋桂华都亲力亲为。

建德市草莓产业协会会长、杭州沃农现代农业科技有限公司总经理李建伟表示，“蒋桂华老师在草莓产业深耕多年，对草莓育种、草莓种植管理等方面有着非常丰富的经验，他在草莓品种的选择、草莓的栽培管理、草莓的采摘销售等方面给了我们很多指导，解决了实际生产中遇到的很多难题，帮助我们建德‘莓农’更好地开展草莓生产。”

不仅是蒋桂华，正是因为一位位科技特派员日夜奔走在草莓大棚，把最先进的技术、理念和方式带到田间地头，才让建德草莓产业实现“蝶变”。

数据显示，目前建德草莓在全国28个省市种植面积近8万亩，年产量16万吨，品牌价值10.2亿元，全产业链年产值超45亿元，成为当地打造“地瓜经济”的金名片。