铁路之家的新年记忆

本文转自：人民铁道报

贾广猛

我们家是一个平凡而普通的铁路之家，家里的5个孩子，我大姐和我们兄弟俩，3个人从事铁路工作。我的二姐、三姐虽然不在铁路工作，嫁的对象也是铁路工人。从我父亲开始，我们家慢慢扩充为铁路职工大家庭，其中有4个火车司机。

1980年，我家七口人住在铁路宿舍的平房里。让我至今念念不忘的，是小时候过年前，在自家灶台上蒸出来的馒头和豆包。

首先要把酵头用温水化开，在陶盆里把面粉掺水，揉成一个大面团。然后，把陶盆往地锅的温水里一坐，盖上锅盖。3个小时后，面团发满了一大盆。在案板上撒些面粉，老家人称这些为“面步”。我也不知这两个字具体咋写，我倒情愿写成“面步”两个字，就像面粉在案板上走路，“面粉散步”。接下来就要在案板上揉面了，揉面是个体力活。只见一团面在母亲手掌之间来回翻揉，不时撒一些“面步”上去，反复揉搓，然后要醒半小时左右，面才有韧劲。面揉好或被切成枕头状，或团成圆形，做出来“塑形”完毕，还要再醒十分钟。这时，水已烧开了，蒸汽上来以后，馒头上笼要小火蒸，大姐风箱拉得正好，灶膛里的火光映得她的脸庞红扑扑的。40分钟后，掀开锅盖，一个个白胖胖的馒头映入眼帘，香味扑面而来，让人立刻就想咬上一口。

还记得我家院子里种了两棵树，一棵是槐树，一棵是柿子树。春天来了，槐花盛开，小院也关不住那一树甜香。我们摘了一串串槐花，分给铁路宿舍的邻居们做槐花饼。秋天到了，秋风吹得柿树叶子黄了、落了，柿子倒像一个个灯笼似的晃来晃去。柿子熟透，摘了拴在一起晒柿饼。晒干的柿饼，自带一层白色的霜，吃起来又甜又糯。杮饼的皮也不能浪费，我妈会留着与红豆一起蒸成馅。我们家过年的豆包，味道与众不同，全在馅的别出心裁。柿饼皮与红豆混着煮，软糯不腻，还透着一股柿子的香味。

成长于上世纪80年代的孩子，盼过年还是因为嘴馋。只有过年的时候，我爸才会托人从肉联厂买两个猪头，让我们5个孩子开顿大荤。

当我妈端着香喷喷的猪头肉上桌的时候，千家万户的鞭炮声争先恐后地响起。5个小孩围坐在圆桌旁，对着一大桌香喷喷的饭菜大快朵颐。这幅画面，我妈每次讲起来都是满满的幸福，她总是念叨着，孩子他爸要是在家里一起过年就好啦。

我们这个铁路之家，涵盖了机务、水电、供电、电务、工务的5个工种。我爸是1956年参加工作的，后来成为兖州机务段北线车队的蒸汽机车司机长，是新中国早期的铁路工人。他幼时经历过战争之苦，深知和平生活多么来之不易。他对待工作认真负责的态度，近乎信仰般执着。那么多年以来，他总是以实际行动教给孩子们如何对待自己的工作。

我爸工作38年，在家过年的时候屈指可数。他常说开了一辈子火车没有开够，他最大的梦想，就是把孩子们都培养成铁路工人。

我的兄嫂和大姐、姐夫同是兖石铁路开通那年参加工作的。他们两对夫妻都是因铁路而结缘。

大姐是兖州机务段候班室的叫班员，我们晚上跑车前在候班室待乘休息。叫班的时候，在屋顶的喇叭里，总能听到大姐熟悉的声音。

我是1994年被分配到济南西机务段的。跑车29年，只有3次坐在家里吃年夜饭，其余的26个大年夜，大多是在跑车值乘的路上度过的。我大姐夫和三姐夫是同一个单位的火车司机，这让我们见面有聊不完的话题。

每年农历正月初二，是女儿女婿回门的日子，我们这个铁路之家从来没有凑齐过。“请姑爷待女婿”的春节家宴，我妈总是会分两三次才能完成。不过我妈从来不急不躁，她常念叨着，不出正月都是年，咱们天天过年。

我妈是我们这个铁路大家庭的后勤服务负责人，她为这个家庭穿了一辈子围裙。我们每次上班，出发与归来，家里都有热乎的汤水，还有一盏温暖的灯。

2022年除夕夜，我值乘归来，正好看到烟花漫天绽放，路边的灯光辉映得夜空与河岸那么壮美，我为我们这平凡的铁路之家而骄傲。