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曾经我非常喜欢看美剧,里面那些角色的食量常常让我大吃一惊!个个身材高大,然而午餐却吃得惊人地少!他们只需一份不到巴掌大小的三明治就能应付自己的午餐。
生活是艺术的根源,这种饮食方式不仅仅存在于美剧中,许多欧美人在现实生活中也采用这种方式进餐。
许多高个子的白人在午餐时,只吃了份量极少的三明治,这让人觉得与“早餐吃好,午餐吃饱”的原则完全背道而驰。
小麦面包、鸡肉或鱼肉等,构成的三明治已经算是比较可口的了。相比之下,有些外国人的午餐简直就像在玩“过家家”一样夸张!
最近网络上盛行展示所谓的“白人午餐”,即欧美地区白人的午餐风格。这种午餐被标榜为随意搭配,不加修饰的特色。
这些所谓的“午餐”展现出来的并非幽默,而是欧美人常见的一种用餐方式。
菠菜搭配胡萝卜
生菜叶子、番茄和萝卜
一个甜椒再加上两根胡萝卜。
土豆用清水煮熟
胡萝卜夹心的芝士薄片
这些食物真的吃完午餐就不感到饥饿吗?难道他们的胃口如此之小吗?
其实,我要表达的是,许多人可能误解了欧美人的实际进食量!一个体态正常的成年人,如果仅仅吃那么少的午餐,可能无法满足基本的代谢需求!
他们确实只吃了一个三明治或者啃了几根胡萝卜作为午餐,但除此之外,他们在其他时段所吃的食物可一点也不少!
歪果仁并不是吃一个三明治,啃两根胡萝卜就饱了!
我们曾在大学时期聘有一位白人外教,他的胃口着实惊人!
有时候,他的午餐仅限于一个三明治,这是大家常常不知道的。然而,他在午餐后约一到两个小时,会专门安排一段时间享用“下午茶”。
许多欧美国家都有享用“下午茶”的传统,重点是品尝美食,而非简单地喝茶!
一般而言,人们常见的下午茶搭配是一大杯香浓的咖啡或浓郁的茶,再加上四五款美味的甜甜圈、小蛋糕、蛋挞以及烤松饼等各式小点心。
这些下午茶点心基本上都是高热量的“糖油混合物”,尤其是甜甜圈,仅吃一两个就能感到非常饱足。
下午茶结束后,还有琳琅满目的小吃,包括爆米花、薯片、小饼干、糖果、奶油冰淇淋等等。
所有这些吃完后,晚餐即将到来。在欧美文化中,晚餐占据至高无上的地位,尽管早餐和午餐可以随意安排,但晚餐则必须精心准备,确保“硬菜”丰盛上桌!
晚饭时,经过一天白天疯狂摄入高糖高热量零食的轰炸后,常常迎来一顿堆满“小山”般的炸鸡、巨大的牛排,还有盘子大小的披萨,以及淋满各种酱料和油脂的汉堡和薯条。
他们每天除了进食外,饮用的常常是咖啡、碳酸饮料、含糖饮料等。
这些饮品大多含有丰富的糖分,再配以各种饼干、甜甜圈,一口下去,饱腹感十足!
因此,他们一天到晚不停地享受美食,午餐只是其中一个例子,吃个三明治只是形式上的事情,他们根本不在乎午餐吃什么,因为他们从来就不觉得饥饿。
这种长期的饮食习惯也使得许多欧美国家的肥胖问题日益严重,以“快餐之国”美国为例,成年人的肥胖率已经高达35%!
在美国的街头漫步,随时都能目睹那些体重达到三四百斤的庞大身影。
这么高的肥胖率是由于人们没有控制饮食所致!
因此,断言欧美人的进食量有限简直是毫无根据的!
他们所谓的“白人饭”并不能证明他们在饮食上有多么简朴,只能显示出他们的烹饪技艺欠缺!大多数欧美人的饭量其实很大,吃得少单纯就是因为厨艺不行!
你会惊讶地发现,欧美人的食量比你想象的要大得多!
从清晨起床到夜晚入眠,他们之间的进食纷繁复杂,丝毫不亚于一日三餐的繁琐程度!
他们的正餐,除了零食和甜品,主要是速冻的半成品,比如炸鸡、披萨、罐头肉类和罐头蔬菜等,只需简单加热即可享用。
冷冻速制比萨
大多数家庭都会选择购买新鲜的蔬菜和肉类,然后回家自己亲手烹饪。尽管这花费了较长的时间,但却能确保食材的新鲜,让人们能够真正品尝到食物的美味。
方便快捷的半成品食品,虽然在欧美颇受青睐,但它们与美味可谓毫不相干。
有时候不能怪他们吃得少,毕竟食物太难以下咽了!
他们的烹饪水平的滞后,也从他们单调的饮食中得以显现。
通常,准备肉类时,我们往往会选择油炸鸡块或者煎烤牛排;而处理蔬菜时,常见的做法包括水煮豆子、油炸薯条,或者制作各种风味独特的凉拌沙拉。
在饮食烹饪方面,多数欧美人似乎仍然沿袭原始社会的做法。
在这种情况下,大多数人的厨艺都相当简陋,他们做出来的食物连“色、香、味”三个字都无法体现。因此,普罗大众对于进食并没有太大的兴趣。
当然,他们并非饭量不大,只要遇到美味佳肴,便会毫不掩饰地展现出狂热的态度。
烤肉店和牛排餐厅等受欢迎的餐厅,经常都会有长队等候就餐的情况。
在餐馆内品尝着鲜美多汁的牛排,搭配上一杯红酒,最后再来一份甜点作为美妙的结束,这样的用餐体验才称得上是享受,才能感受到真正的美味!
享用一顿美味佳肴,有时足以驱散许多烦忧!
因此,在我看来,有些国家的饮食文化十分让我反感,因为不注重饮食品质会导致生活中的乐趣减少一半!
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