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本文转自:九江日报
都昌县中馆镇
打造特色“甜蜜”产业
都昌讯(丁珺耀)近年来,中馆镇小河村采取“党建引领+合作社+农户”的经营模式,利用市市场监督管理局帮扶优势,畅通农产品线上线下销售渠道,打出特色农产品品牌,努力走出芝麻糖产业“新路子”。
都昌气候温和,盛产芝麻、花生。爆花糖是当地特色风味小吃,广受群众喜爱。临近春节,在中馆镇小河村脱贫户江换妹和刘腊香家中,农户们将米饭放在柴火灶上焖熟,将麦芽以及少量的石膏倒入米饭中搅匀加水,盖上锅盖发酵,以增加甜味。经过6小时的等待,通过黏芝麻、压平实、切成片,稍作冷却,爆花糖就做好了。“利用自己三十多年的手艺,做出可口的爆花糖卖给合作社,不用外出打工,从去年11月中旬到现在,每天能生产100斤爆花糖,月均收入4万多元,大家都干劲十足。”脱贫户刘腊香谈起这份工作,脸上难掩喜悦之情。
小小爆花糖,不仅承载着人们对家乡独特味道的记忆,也成为群众走向小康生活的“甜蜜”产业。
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快照生成时间:2024-01-23 08:45:03
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