女儿上桌吃饭，母亲饿肚子旁观，红楼梦饭桌上体现出森严的等级

林黛玉进贾府当天，见到了贾家各种人事细节，是对未来故事发展的关键线索和铺垫，要特别的重视。后文刘姥姥和薛宝琴的的作用，也与林黛玉一样，以旁观者角度带入贾府不为人知的细节。

林黛玉尽管年纪小，到底出身不凡。林家四代列侯，林如海又是科举探花郎，母亲贾敏更是荣国公千金。让她展现出异于常人的大家风度。尽管荣国公府要比小小的巡盐御史之家的规矩礼仪高不可以道里计，可初来乍到的林黛玉，秉持谨言慎行，依旧是落落大方应对，并不怯场。

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然而百密终有一疏，双方的阶级档次到底已经拉来，加之各家规矩也不相同。林黛玉尽管再小心，到底也差点出了差错。好在她机智化解，终究完美应对。这个小差池，就出在了当晚吃饭时。

于是，进入后房门，已有多人在此伺候，见王夫人来了，方安设桌椅。贾珠之妻李氏捧饭，熙凤安箸，王夫人进羹。贾母正面榻上独坐，两边四张空椅，熙凤忙拉了黛玉在左边第一张椅上坐了，黛玉十分推让。贾母笑道：“你舅母你嫂子们不在这里吃饭。你是客，原应如此坐的。”黛玉方告了座，坐了。贾母命王夫人坐了。迎春姊妹三个告了座方上来。迎春便坐右手第一，探春左第二，惜春右第二。旁边丫鬟执着拂尘、漱盂、巾帕。李、凤二人立于案旁布让。外间伺候之媳妇丫鬟虽多，却连一声咳嗽不闻。

寂然饭毕，各有丫鬟用小茶盘捧上茶来。当日林如海教女以惜福养身，云饭后务待饭粒咽尽，过一时再吃茶，方不伤脾胃。今黛玉见了这里许多事情不合家中之式，不得不随的，少不得一一改过来，因而接了茶。早见人又捧过漱盂来，黛玉也照样漱了口。盥手毕，又捧上茶来，这方是吃的茶。贾母便说：“你们去罢，让我们自在说话儿。”王夫人听了，忙起身，又说了两句闲话，方引凤、李二人去了。（引脂砚斋重评石头记第三回）

让林黛玉差点犯错的就在饭后的“茶”上。贾家是吃完饭，就奉茶上来。林黛玉以为这茶是喝得，实际是漱口的茶水。从这个细节就可看出两家“条件”不同。

贾家尽显富贵气，漱口水都用新茶。林黛玉会误会，显然林家绝不用茶水漱口，当就是用的清水。

林如海此时虽是巡盐御史，但早不是侯门气派。朝廷的官员排场和规矩，距离贾家贵族豪门已经差之太多。而贾府即便如此，仍旧被清末摄政王载沣认为太过小家子气，可见阶级差一等，规矩利益上的差别就大了去了。

当然，这碗茶实际也可从奢侈与节俭去理解。也是贾家富贵传家的隐忧之笔。林黛玉到底有样学样，跟着漱了口，才上了新茶。此事也就过去。其他再有的生活细节不同，也将在日后生活中慢慢克服和适应，也就不提了。

还说这顿饭。王夫人听说贾母这边传饭，急忙带着林黛玉过来。贾母吃饭要用大排桌，而不是炕桌，就是跟着她吃饭的人多，她的菜也多。

如今很多影视改编的《红楼梦》，都表现贾母吃饭用圆桌，实际并不对。从“两边四张空椅”可知是长桌。

贾母正面榻上坐了，王熙凤就拉着林黛玉去左边第一张椅子坐下，左为上，林黛玉是客人理当如此。而迎春是姐姐，在右手第一个，对着林黛玉。探春在林黛玉之下，惜春在对面迎春之下，这叫“左昭右穆”排列。绝不会做错了。

而林黛玉初来，舅母和两个嫂子还在地下站着，她肯定不能一让就坐，才要谦让。贾母就告诉她：王夫人、李纨和王熙凤不在她房中吃饭，也就不会上桌。只她与孙子孙女们同吃。林黛玉才安心坐下吃饭。

此处表现的是封建时代传承千年的森严饭桌礼仪：媳妇轻易上不得主桌吃饭。

贾母是贾家老祖宗，她的地位最尊贵。贾家一应的饭食以贾母为准。贾母一日两餐，早九晚三，从王夫人到李纨、王熙凤都要伺候了贾母吃完饭，才能够各自回家吃饭。

贾母的桌子上，可以坐宝玉、黛玉和三春以及客人家的女儿们，基本不会有媳妇上桌和她一起坐着吃饭。

媳妇们就算在贾母这里吃饭，也得要等贾母众人吃完了，才会轮到她吃。就像七十五回尤氏伺候贾母吃完饭后，听了贾母吩咐才坐了贾母的桌子吃饭一样。

而王夫人等媳妇不和贾母吃饭，主要也源于要回去和丈夫儿子一同吃饭。王夫人需要回去陪贾政吃，李纨要回去和贾兰吃，王熙凤就是要和贾琏吃。这里体现的是“父为子纲、夫为妻纲”等阶级伦理的森严规定。

其实这一套规矩，直到八九十年代，依旧在民间很多地方流行。最近热播的电视剧《小巷人家》，也反应了一点这个细节。媳妇不能与公婆同吃，甚至不能和丈夫子女通吃，不能与客人通吃，家里请客人的话，很多时候更是只在厨房随便吃一口，甚至可能是残羹剩饭。这个“规矩”现在都不能说没有，只是罕见了。

所以，王夫人、王熙凤等人，哪怕在饿，也只能伺候了贾母吃饭，看着子女都吃完，她们才等撤了桌子收拾完再下去。

刘姥姥一进荣国府时，王熙凤一行人呼啦啦下来，就是伺候完贾母吃饭。文中说刘姥姥听到自鸣钟响了九十下，大概是在十点钟，才是王熙凤吃饭的时间。

而贾母寿庆时，尤氏伺候完下来，说饿的难受，也是惯有的常情。是以像李纨等都会准备一些油茶面子，在之前兑付一口垫垫肚子，才不会在贾母吃饭时饿的受不住。

那么，有没有媳妇们跟着一起坐的时候呢？自然也有。就像第五十四回元宵节，贾母撤了花厅的酒宴，在暖阁重新安排排桌，然后让众人齐坐了喝酒游戏。这会儿就可以坐一起了。

而要注意的是贾家的饭和酒是两回事。吃饭时肯定不可以同吃。但酒宴时就可以酌情一起享乐。像后面中秋节，贾赦、贾政等退出后，众人也都是跟着贾母坐一起宴引，这是可以的。

而像贾母两宴大观园，都是“分餐、分桌”，在秋爽斋的晓翠堂吃早餐，王夫人是在下手吃的，与贾母不同桌。李纨和王熙凤只能等贾母、王夫人和众人吃完了再吃。中午在暖香坞的酒宴，也都是各自有席面，不是大桌。李纨和王熙凤依旧是空设座位，只是伺候而不是真的跟着宴饮。而王夫人多年的媳妇熬成婆，她是可以跟着贾母一起坐着娱乐，只是肯定要另桌，而不能同桌。

平时贾母吃饭，王夫人也是象征性的盛汤布菜后，便会被贾母吩咐坐下，交由李纨、王熙凤伺候。王夫人要不坐，宝玉、三春等子女晚辈是不敢动筷子吃饭的。

而王夫人的坐也是有规矩的。一般会选在靠门的椅子或者凳子坐。要在贾母的对面，能直视看见，不能与贾母太靠近，也不可让贾母侧身歪头看她。更不可舒舒服服的坐在那里。至于李纨王熙凤就只能站着，什么时候她们成为婆婆，才有资格坐下。

一代一代都是这么传下去。是以女儿在家要娇养，只因去了婆家成为媳妇就要多年“受苦”，世人都打这么过来的。

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✍以上观点根据《红楼梦》80回前故事线索整理、推论。