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本文转自:三秦都市报
小饭桌的冰箱已经塞满
本报讯(记者 张毅伟)购买了10多斤鸡脯、15斤鸡蛋……2月3日,记者探访小饭桌发现,学生还没开学,小饭桌的冰箱已经被各种食材塞满。
2月3日下午,记者来到西安建国路上的“叶子小饭桌”,53岁的张叶已经经营了三年。春节刚过,得知高三和初三的学生补课需要提供餐饮服务,尽管只有十来个孩子,人少成本高,她还是提前营业,为孩子们提供餐饮服务,她说,经营小饭桌也要诚信为本。
临近春季开学,她决心再大干一场,已经购买了10多斤鸡脯、15斤鸡蛋、100斤大米、50斤面粉、15斤食用油……记者看到,冰箱被塞得满满当当,厨房也擦拭得焕然一新。张叶说小饭桌招收的是初中生和高中生,饭菜做得不好,孩子都不会来吃饭,她要用可口的饭菜“拴住”孩子,所以进购食材,她都精挑细选,蔬菜都是当天购买。
记者又来到五车托管中心,工作人员正在清洗晾晒被子和床单,厨师彭建平对大葱、大蒜和洋葱进行粗加工,他说,小饭桌到2月6日开学首日才营业,对料头蔬菜进行粗加工,清洗干净晾干后,冷藏在冰箱。肉蛋粮油在营业前一天有专人送来。
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快照生成时间:2023-02-04 05:45:10
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