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糖尿病食谱--清炒豌豆苗

类别:健康 发布时间:2024-12-25 11:34:00 来源:快乐生活2020

糖尿病食谱--清炒豌豆苗

材料:

豌豆苗、大蒜、植物油、盐、味精做法:

1.将豌豆苗择洗干净,沥干水分备用;大蒜切片备用。

2.将炒锅烧热,加入适量的植物油,待油热至六七成热时,放入大蒜片爆香。

3.将豌豆苗迅速倒入锅中,大火快速翻炒。

4.在翻炒过程中,加入适量的盐、鸡精等进行调味。待豌豆苗炒至断生且入味后,即可关火装盘。营养:

豌豆苗含有较多的微量元素铬,有利于糖和脂肪的代谢,维持胰岛素的正常功能,对糖尿病患者有益。豌豆苗还富含维生素和矿物质,如维生素C、维生素K、钾、铁等,有助于增强免疫力、维持心脏健康及促进骨骼健康等。

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