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余干县实验幼儿园召开食品安全培训暨秋季开学校园餐工作部署会
开学之际，为全面提升校园食品安全管理水平，保障师生饮食安全，余干县实验幼儿园组织召开了食品安全工作培训会暨秋季开学校园餐工作部署会。幼儿园分管领导、后勤管理人员及从业人员参加了会议。
本次培训聚焦幼儿园食品安全管理的核心环节。会议首先强调了食品安全工作的极端重要性，指出幼儿园食堂关系到每位幼儿的健康成长，是家长和社会关注的焦点，所有从业人员必须牢固树立安全第一、责任重于泰山的意识。
培训内容紧密结合实际工作，涵盖了食品安全法律法规、从业人员健康管理、食品采购验收、仓储管理、加工制作规范、餐具清洗消毒、食品留样等重要环节。通过案例分析等方式，详细讲解了如何防范食品安全风险，避免交叉污染，确保每一道工序都符合安全标准。
针对秋季食品安全特点，会议特别部署了新学期校园餐工作，要求从食谱制定、原料采购到烹饪出品，全过程严格把关，注重营养搭配与季节特点，确保为幼儿提供安全、营养、美味的膳食。
此外，幼儿园还组织后勤管理人员对食堂进行了全面检查。检查组深入厨房操作间、洗消区等各个区域，重点检查了环境卫生状况、“三防”设施设备的完善性与使用情况，以及各类设备设施的运行维护状态。对检查中发现的问题，要求立即整改，确保无死角、无隐患。
此次会议，不仅增强了食堂从业人员的安全意识和操作技能，也为新学期幼儿园食品安全工作打下了坚实基础。余干县实验幼儿园将持续加强食品安全管理，筑牢校园食品安全防线，全力守护好孩子们“舌尖上的安全”，让家长放心，让社会满意。(许莹)
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快照生成时间：2025-09-03 17:45:04
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