从生态养殖到产业集群 冈上鸭产业不断壮大

本文转自：南昌日报

□李灼华 全媒体记者 高学斌

南昌县冈上镇毗邻赣江，水系发达，水草丰茂，是远近闻名的水禽养殖之乡。

近年来，冈上镇养鸭产业实现从零散饲养向规模饲养转变，从数量增长型向质量提高型转变，从单一养殖向种鸭养殖、饲料生产、鸭苗孵化、商品鸭养殖、板鸭加工等全产业链转变。

目前，冈上镇有鸭产业国家级龙头企业2家，市级龙头企业3家，养鸭农民合作社15家，养鸭家庭农场（养殖户）960家，省级示范联合体2家；有种鸭20万羽，规模以上鸭苗孵化基地82家，鸭苗销往全国20多个省市，年销售量达1.6亿羽，已经形成了种鸭养殖、鸭苗孵化、商品鸭养殖、板鸭加工一条龙产业链。鸭产业一年的产值达到10亿元，占镇域GDP的62%。

“在政府引导下，冈上镇成立了养鸭协会，协会每天都进行市场分析，让养殖户与相关企业及时掌握市场行情，交易时进行合理报价，防止无序竞争。”冈上镇镇长余青说，本着“扶优、扶强、扶大”的原则，向规模化、现代化方向突围，让水禽养殖小散户逐渐退出历史舞台，中小型水禽养殖户逐渐向规模户转变，同时加强与科研院校合作，研发生态养殖技术。

南昌苗旺实业有限公司负责人黄志勇告诉记者，在省农科院的技术指导下，他们采用绿色循环小水系种鸭生态养殖技术，按照2∶2∶1的面积比例，规范建设鸭舍、进食区、戏水区，并配套养殖粪污处理设备。从规模化养殖、科技化孵化到自动化屠宰，南昌苗旺实业有限公司已发展成一家集种鸭繁育、养殖、孵化、屠宰、加工、销售、科研为一体的综合型全产业链农业企业。

建设种鸭繁育基地二期，建设占地面积为50亩的现代化高标准饲料加工厂，建设精深加工（鸭产品）产业园，依托龙头企业高标准智能笼养设施及养殖技术模式，在全镇推进养殖栏舍提升改造……走进冈上镇，一个个围绕鸭产业打造的项目正在如火如荼落地。这是冈上镇延伸养鸭产业链，摆脱“鸭周期”的一大实招。

对此，黄志勇有着深切的体会。他说：“多年的养殖经验告诉我，摆脱‘鸭周期’最好的办法就是全产业链布局。”黄志勇表示，鸭产业链包括种鸭、鸭苗、饲料、养殖、屠宰、流通、深加工、终端销售等环节，“东方不亮西方亮”，鸭子养殖不赚钱时，种鸭、深加工、农旅等环节能赚钱，不可能全链条亏损。只有建立了全产业链，抵抗市场风险能力就会极大增强，但要打造鸭产业的全产业链，必须聚众力、汇众智，形成大的产业集群才有竞争力。

冈上镇分管农业的党委委员谭华平告诉记者，水禽养殖一直是冈上镇畜牧业生产的传统优势项目，目前全镇正紧密对接国家和省级农业战略要求，围绕鸭产业的全产业链谋篇布局，延伸水禽产业链，打造种鸭养殖、蛋鸭养殖、水禽屠宰、饲料加工、鸭产业研学等五大产业集群，预计2025年五大产业集群产值可达到50亿元。

在冈上镇，养殖户和苗旺公司签约，鸭蛋以保底价收购，有龙头企业带动和兜底，不仅减少了养殖风险，同时还可以在家养殖肉鸭等，有的养殖户一年有20万元左右的收入。受益于龙头企业带动，很多养殖户依托养鸭产业链，政府、企业和农户联手，形成一条多方共赢利益链。

苗旺公司积极发挥龙头企业引领作用，以水禽产业为载体，通过推行“公司+合作社+家庭农场+农户”发展模式，为农户提供免费科学养殖技术，与农户签订保底订单合同，统一回收和销售。2022年，带动合作社8家、家庭农场960家、带动农户数4856户，保障农户稳定增收，助力乡村振兴。

“我们全镇户籍人口有5.7万余人，常住人口有4.7万人，其中有3.5万余人从事鸭产业，得益于鸭产业的发展，从集镇到乡村，一只鸭子已成为群众增收致富的重要途径。”余青告诉记者，乡村振兴关键在产业，下一步冈上镇将进一步延链、补链，打通上下游，赋能乡村振兴，让群众通过鸭产业从先富走向共富。