商超中粽子礼盒消费热情延迟粽子礼盒“降价”包装“简”化

端午将近，粽子飘香，作为端午节的标配，市场上的粽子产品“争奇斗艳”。记者走访了解到，今年粽子市场上不但有传统的鲜肉粽和蛋黄肉粽、蜜枣、糯米粽，台式卤肉粽、麻辣火锅牛肉粽以及麻薯芋泥、苏丹王榴莲等创新口味一路走俏，主打0蔗糖、低糖低脂的“健康粽”则俘获了一群消费者。从礼盒销售来说，60元-100元左右的礼盒产品是销售主力，200元-300元礼盒也颇受青睐，超过300元的礼盒销售数量较少。

商超中粽子礼盒消费热情延迟粽子礼盒“降价”包装“简”化6月7日，记者走访成都永辉、盒马、红旗连锁等商超、便利店发现，与往年超市大密度、最显眼位置摆放粽子礼盒的情况不同，今年大部分超市并没有大规模上架礼盒，并且礼盒价格大都在300元以下，也极少出现超过500元的情况。“准备买给家里老人吃，主要看重口感和性价比，包装的话简单一点就可以。”市民王女士选购粽子礼盒时表示，粽子还是吃个节日情怀，而不是吃包装，“实际上也都是为了应个景，从自身家人情况来说，除了小孩以外，并没有很多人喜欢吃粽子，因此买的也比较少，也不会买很贵的礼盒。”王女士说道。另一边，同样在挑选礼盒的张先生发现，今年的粽子商品要比往年便宜且轻便，“我选的这款才89元一盒，里面口味还比较多，包装也比较环保。”记者发现，与往年各种炫酷和繁杂的粽子包装不同，今年的粽子礼盒主打一个“简约”，极少有层层嵌套的礼盒出现。“今年粽子礼盒销售并不是很理想，一方面是单价总体下降，因此利润也下降比较多，另一方面今年销售周期也比较短，大家对粽子礼盒的热情下降也比较多。”一名商贸公司销售人员对记者介绍道，在价格方面，80—120元礼盒产品或是今年粽子市场销售的主力。“我们主要的销售对象是部分便利店和一些大公司，往年来说，经常会有公司要求定制礼盒，对于价格方面经常会选择300元以上的一些礼盒，但是今年这样的情况并不多，大多数公司都只订购120左右的礼盒了。”从消费周期来说，有商超工作人员介绍，端午节前一两个月，超市就开始陆续上新各个厂家的粽子产品，但今年临近端午节，消费端才热起来，比往年略有延迟。

商超中粽子礼盒粽子口味推陈出新传统粽子销量依旧稳定粽子是吃甜还是吃咸这个问题早已经不是困扰消费者的选择，传统节日其实也是传统食材的创新大赛，记者走访多家商超发现，今年粽子市场呈现出百花齐放的态势，除了咸肉粽、豆沙粽等传统口味，不少新品口味也纷纷亮相柜台，此外，减脂、减糖、减盐，以及低升糖指数的粽子也大受消费者青睐。“从销量来看，传统口味鲜肉粽和蛋黄肉粽依旧最受用户喜爱。”有商超工作人员为记者介绍粽子时表示，一般来说，老年人都还是比较喜欢传统的鲜肉粽等产品，年轻人则是各有各的口味和偏好，可以根据食用人群选择口味。“我除了给爸妈和朋友准备一些传统粽子礼盒外，我给自己准备的都是低糖低脂，并且份量比较小的那种小粽子。”正在选购礼盒的赵女士对记者表示，很多粽子比较高糖或者高油，从自己来说并不会食用这些产品，而是会更青睐杂粮粽等产品。“创新的口味和对健康的追求对当前消费者更强的吸引力和竞争力。”有食品行业人士表示，新口味的创意粽子满足了消费者对于口味多样化的需求，主打健康的粽子迎合了消费者对于健康饮食的追求，“消费者对低糖低脂、有机绿色的粽子产品越来越青睐，是不容忽视的行业大趋势。”该行业人士表示，从行业角度来说，也需要厂家在保持传统的基础上，洞悉消费动向，做出符合市场期待的产品。