男子吃“顺德鱼生”后被怀疑患白血病，折腾数月却是寄生虫作祟

近日，一名北京网友发帖讲述自己和男友一家人今年2月在广东顺德吃鱼生，结果5月份时多人被查出血液嗜酸指标超标。男友更是超标50倍且持续发烧，一度被怀疑患上白血病，随后被诊断为吃生鱼片患上肝吸虫病，辗转北京、无锡、上海多地治疗，直到最近才好转。

8月28日，陆军军医大学西南医院感染科相关专家也提醒，预防肝吸虫病，平时生活中应注意不食用未煮熟的淡水鱼虾，处理过鱼虾后，要及时洗净手、刀、砧板，厨房里的生、熟厨具，一定要分开使用。

吃鱼生感染寄生虫，折腾数月才治好

将鲩鱼等淡水鱼片成薄片，加入丰富配料搅拌后生吃……近年来，经过《寻味顺德》、《风味人间》等美食纪录片的传播，顺德鱼生成为广为人知的一道地方美食，但同时这道美味也伴随着可能感染肝吸虫病（学名为华支睾吸虫病）的风险。上游新闻记者查阅2016年南方医科大学《广东顺德2014-2015年华支睾吸虫病流行病学调查》发现，据统计，2014年华支睾吸虫病在顺德的感染率高达42.38%。

▲网友讲述患病治疗经过。图片来源/网络截图

8月27日，北京的任女士（化名）在社交平台发帖称，今年2月，她和男友、男友父母一行人，在顺德当地著名餐馆吃了鱼生。随后5月，男友突然开始手臂疼，紧接着就开始发烧，检查发现嗜酸指标（嗜酸性粒细胞）高了50倍。医生说要么是寄生虫感染，要么就有可能是白血病。因为查白血病需要抽骨髓，对身体伤害很大，建议最好先去检查寄生虫再查白血病。

任女士表示，自己和男友父母都去查了血液，其中两人嗜酸指标都变高，基本就确定男友是寄生虫感染。随后，男友又赶到江苏省寄生虫病防治研究所，检查出了肝吸虫虫卵，感染周期“和我们去顺德吃鱼生的时间完全匹配了”。

任女士介绍，在治疗中，男友病情发生反复，不仅嗜酸指标升高还出现了荨麻疹，又被怀疑是白血病，最后是坚持吃药，做完了最后一个疗程，直到最近各项指标才逐渐恢复正常，“整个过程心情一度非常起伏，身体也一直被折腾。没想到这一切，都是因为吃了几片鱼生，小伙伴们真的谨慎吃生的淡水鱼！”

▲血液检查发现嗜酸性粒细胞比例严重超标。图片来源/网络截图

上游新闻记者注意到，在社交平台上，也有不少网友分享过类似经历。林先生就讲述了自己的“受罪”过程：“跟朋友去顺德吃了一次（鱼生）就中招了，因为连续发低烧，嗜酸性粒细胞飙升，转氨酶飙升，医院检查的时候一度怀疑是血液病。然后来了个肝病科的医生，说你先别慌，掏一个礼拜大便化验下……差不多一个礼拜终于有了好消息，说是得了肝吸虫。”

经过一个月治疗后，林先生复查肝脏恢复正常，但是他表示，“我这辈子铁定是不会再碰任何生的肉食了！”

“一口鱼生一口酒”杀不死寄生虫

西南医院感染病科副主任夏杰告诉上游新闻记者，肝吸虫病是一种相对常见、危害较大的寄生虫病，是由华支睾吸虫寄生在人体肝内胆管引起的寄生虫病，主要因进食未煮熟而含有华支睾吸虫囊蚴的淡水鱼如麦穗鱼或虾而感染，也有由于烤、烧、炒、煎小型鱼类不熟而感染。

▲南方医科大学《广东顺德2014-2015年华支睾吸虫病流行病学调查》相关数据。图片来源/网络

夏杰介绍，根据2005年全国人体重要寄生虫病现状调查，我国流行区华支睾吸虫感染率为2.4%，推算流行区感染华支睾吸虫人数为1249万人。部分高发区域综合感染率可高达13%~20%，广东个人自然村人群感染率已经高达30%。

在两广地区，有“一口鱼生一口酒”的说法。当地居民普遍认为，吃鱼生时饮酒就能杀死鱼片中的囊蚴，从而减少感染肝吸虫病。

但夏杰表示，事实上并非如此，烈酒并不能杀死寄生虫的囊蚴，并且饮酒会加重肝脏的损害。吃火锅时，涮一下就吃也是一个不良的饮食习惯，肉中如果有肝吸虫囊蚴，短时间加热不能将其完全杀死，也会感染人体。

此外，用切生鱼肉的刀及砧板切熟食，用盛生鱼的器皿盛食，甚至饮用囊蚴污染的生水也可能感染。2022年6月，“顺德发布”报道了一个病例：当地6岁儿童小华（化名），在幼儿园体检时发现肝功转氨酶升高近20倍，被确诊为肝吸虫病。经医生再三询问才得知，原来是家里切菜时没有将生熟食分开处理，导致生肉上的肝吸虫幼虫沾到熟食上。

今年6月扬子晚报报道，南京一名5岁儿童腹痛就医，按照普通腹痛、消化不良处理后并没有缓解，后检查发现了肝吸虫虫卵。医生追问家长得知，病因也是家中杀鱼、切菜、切水果熟食混用砧板。

夏杰提醒广大市民，预防肝吸虫病等寄生虫病，一是需要注意饮食卫生，不吃生的或者未完全熟透的鱼虾；二是要养成良好的生活习惯，切肉食和水果、蔬菜的砧板、刀具需要分开，定期用开水消毒肉食的砧板、刀具；三是做好粪便管理，尤其是肝吸虫病高发地区，避免人的粪便直接进入江河污染鱼虾。

上游新闻记者 汤皓 实习生 温淑蛉 牟馨仪 部分内容综合顺德发布、扬子晚报

编辑：朱亮

责编：李洋 王蓉

审核：冯飞