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材料:
白萝卜、鸡蛋、葱、盐、植物油、味精
做法:
1.白萝卜洗净,去皮,然后切成细丝。鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子搅打至蛋液均匀。葱切葱花备用。
2.锅中倒入适量植物油,烧至五成热(或七成热,根据个人喜好调整火候),倒入蛋液,用锅铲翻炒至鸡蛋呈金黄色块状,盛出备用。
3.锅中留底油,放入葱花爆香。然后倒入白萝卜丝,大火快速翻炒均匀,炒至白萝卜丝稍微变软。
4.根据个人口味加入适量的盐、味精等调味。将之前炒好的鸡蛋倒入锅中,与白萝卜丝一起翻炒均匀即可。
营养:
白萝卜:富含维生素C、膳食纤维、矿物质(如钾、磷、钙等)等营养成分,有助于增强免疫力,延缓餐后血糖上升速度等。
鸡蛋:是优质蛋白质的来源,同时含有一定量的维生素和矿物质等营养成分。对于糖尿病患者来说,适量摄入鸡蛋有助于补充身体所需的营养。
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快照生成时间:2024-12-05 14:45:05
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