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糖尿病食谱--白萝卜炒鸡蛋

类别:健康 发布时间:2024-12-05 11:33:00 来源:快乐生活2020

糖尿病食谱--白萝卜炒鸡蛋

材料:

白萝卜、鸡蛋、葱、盐、植物油、味精

做法:

1.白萝卜洗净,去皮,然后切成细丝。鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子搅打至蛋液均匀。葱切葱花备用。

2.锅中倒入适量植物油,烧至五成热(或七成热,根据个人喜好调整火候),倒入蛋液,用锅铲翻炒至鸡蛋呈金黄色块状,盛出备用。

3.锅中留底油,放入葱花爆香。然后倒入白萝卜丝,大火快速翻炒均匀,炒至白萝卜丝稍微变软。

4.根据个人口味加入适量的盐、味精等调味。将之前炒好的鸡蛋倒入锅中,与白萝卜丝一起翻炒均匀即可。

营养:

白萝卜:富含维生素C、膳食纤维、矿物质(如钾、磷、钙等)等营养成分,有助于增强免疫力,延缓餐后血糖上升速度等。

鸡蛋:是优质蛋白质的来源,同时含有一定量的维生素和矿物质等营养成分。对于糖尿病患者来说,适量摄入鸡蛋有助于补充身体所需的营养。

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信息原文地址:

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