这五种挂面的营养价值偏低，购买它们既浪费金钱，又不利于健康

挂面，这款简便快捷的面食，以其三分钟的烹饪时间，与方便面并驾齐驱，成为众多家庭的必备之选。它富含碳水化合物，为身体注入活力，提供坚实的饱腹感。然而，尽管挂面美味可口，却不宜频繁食用，因其热量高于米饭，长期大量摄入可能增加体重。因此，合理搭配饮食，方能保持健康。

家中囤上几包挂面，随时煮食，省时省力，还能保证新鲜度持续数月。然而，在选择挂面时，你是否清楚优质挂面的特点呢？

许多消费者认为，大品牌或高价的挂面一定更优质，坚信“一分钱一分货”的道理。但实际上，这样的观念并不完全准确。要在市场上找到真正优质的挂面并非易事。今天，我将与大家分享一些选购挂面的实用技巧。

对于钟爱挂面的你，我强烈推荐你关注挂面的选择。选购不当，既损失金钱，又损害健康，绝非儿戏。让我们一起来探究如何选购吧。

【不要买的5种挂面】

在市面上，有些挂面产品的钠含量相对较高。对于注重健康饮食的消费者来说，选择低钠挂面是一个更为明智的选择。过多的钠摄入可能对身体产生不良影响，如增加高血压和心血管疾病的风险。因此，在购买挂面时，请务必查看产品标签上的营养成分表，选择钠含量较低的挂面，以确保饮食的健康与安全。

钠是人体不可或缺的矿物质元素，其主要来源是日常饮食中的食盐。推荐每日食盐摄入量控制在5~6克，过量摄入可能对健康产生不利影响，如增加患高血压的风险。因此，当选择食物时，我们应特别关注其钠含量。以面条为例，如果其钠含量偏高，就意味着其食盐含量较多，这可能会超出我们日常的食盐摄入量建议，需要引起我们的注意。

盐与钠的关系为1克盐大约含有400毫克钠。以挂面为例，每100克含有1200毫克钠，这意味着200克挂面就含有2400毫克钠，即6克盐。而日常饮食中还包含其他调料中的盐，很容易使盐的摄入量超标。因此，我们需要更加注意饮食中的盐摄入量，以保持健康。

当购买挂面时，推荐选择钠含量为0的，或尽可能选择钠含量较低的，理想情况下，钠含量在400毫克左右是一个较好的选择。

改良过的挂面，注入了碳酸钠的力量，不仅保留了挂面的原有口感，更赋予了它新的活力。碳酸钠的加入，让挂面在烹饪过程中更加易于操作，无论是煮、炒还是炖，都能展现出卓越的韧性和口感。同时，碳酸钠的微量存在，也有效延长了挂面的保质期，让每一口都充满了新鲜与美味。这种创新的组合，不仅满足了现代人对美食的追求，更是对传统挂面工艺的一次革命性提升。

适量摄入粗粮确实有益于身体健康，因此，荞麦面、玉米挂面、莜麦挂面等粗粮挂面备受消费者青睐，被普遍认为营养价值更高。然而，事实可能与我们的想法有所出入。

我们认为的粗粮挂面应该是纯粹由粗粮制作，如荞麦面应当完全由荞麦制成。但现实情况中，许多产品的荞麦添加量仅占比10%至20%，主体成分仍然是小麦粉。而有些产品中的粗粮含量更是少得令人咋舌，仅有0.5%的比例。若您真心渴望品尝到纯正的粗粮面，建议自行购买粗粮面粉进行制作，或者利用压面机亲手压制。这样，您不仅能确保食材的纯度，还能享受亲手制作的乐趣。

挂面，其色泽洁白明亮，如同新雪初霁，彰显着其独特的魅力。这种白亮并非简单的纯洁无瑕，而是经过精心制作、严格筛选后的结果。从原料的选择到工艺的打磨，每一步都凝聚着匠人的心血与智慧，使得挂面的白亮不仅是视觉的享受，更是品质的保证。每一根挂面都如同艺术品般细致入微，白亮的色泽下透露出的是对健康、对美味的追求。它不仅仅是一种食物，更是一种生活态度的体现，让人们在品尝的同时，也能感受到生活的美好与精致。无论是搭配热汤还是凉拌，这种白亮挂面都能展现出其独特的魅力。它既能满足人们对美食的追求，又能满足人们对健康的需求，成为了现代餐桌上不可或缺的一道亮丽风景。

许多人误以为挂面越白品质越高，实则不然。实际上，优质的面粉本身就带有淡黄色泽。当挂面呈现出异常白亮且有光泽的外观时，这往往是添加了化学物质的信号，应引起我们的警惕。因此，选购挂面时，不应单纯追求白度，而应注重其自然的淡黄色泽，以确保食品安全与健康。

购买面条时，应避免那些白亮得异常的产品，因为这些面条可能含有不必要的添加剂，这些添加剂对身体健康并无益处。相反，建议选择颜色淡黄的面条，这种面条通常更天然、更健康。在选购时，我们要警惕那些过于追求外观白亮的产品，而是应该注重选择那些更接近原色、更自然的面条，以保障我们的饮食安全与健康。

蔬菜挂面，一种融合自然与健康的独特面食。它不仅仅是一碗简单的面条，更是对绿色生活的致敬。每一根挂面，都仿佛是大自然的馈赠，融入了各种新鲜蔬菜的精华。在烹饪的过程中，蔬菜的香气与面条的筋道交织在一起，形成了一种难以言表的美味。无论是简单的煮面，还是创意的炒面，蔬菜挂面都能带给你全新的味蕾体验。它让你在品尝美食的同时，也能感受到健康与自然的和谐共生。蔬菜挂面，让每一餐都充满生机与活力。

家长们钟爱的一款挂面，尤其是针对那些对蔬菜挑食的孩子们。他们以为，通过食用蔬菜挂面，可以为孩子提供所需的营养。然而，这种观念需要更新。

蔬菜挂面并非传统意义上的用蔬菜汁和面而成，其制作过程实际上是加入了少量的蔬菜粉，经过高温雾化干燥处理后制成。然而，这种处理方式已经使得挂面中的蔬菜营养成分大量流失，营养价值大幅降低。而且，蔬菜粉的添加量通常只有2~3%，甚至有些产品的添加量不到1%，这意味着孩子们从蔬菜挂面中摄取到的蔬菜营养非常有限。因此，与其让孩子食用这种营养含量不高的蔬菜挂面，不如直接让他们吃新鲜的蔬菜，这样能够更好地保证他们获得足够的营养。

这五种挂面的营养价值偏低，购买它们既浪费金钱，又不利于健康。建议大家今后慎重选择，少买为宜。