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说到鱼,相信是很多人的最爱。在海鲜市场上,鱼的销量高于其他种类的海鲜,因为它不仅价格便宜,而且烹饪方法也很多。即使是最简单的蒸也能带出鱼的原味。它散发出来,深受食客家族的喜爱。日常生活中,多吃鱼对身体有帮助。它不仅可以强身健体,降低胆固醇,还可以降低血脂,对人体智力系统的发育有益。可以说是百害而无一利,所以建议大家经常多吃鱼,不会减肥。
鱼肉鲜嫩可口。无论怎么准备,都会让人垂涎欲滴。蒸、红烧、煎是最常见的鱼类烹饪方法。然而很多人在煎炸的时候常常会遇到问题,就是无法保持整条鱼的完整性。鱼皮差点破了,粘在锅上,整顿饭都失败了。。今天给大家带来一个炸鱼的小技巧。我保证你看完后会立即学会。这样你以后做的炸鱼就不会粘锅,鱼皮也不会破。如果你对此感兴趣,就关注我来看看吧!
【主料】鱼、盐
【方法与步骤】
1、在煎鱼之前,一定要用干净的毛巾吸干鱼表面的水分,防止水分过多后期煎鱼而导致鱼煎糊,造成鱼粘锅。
2、炸鱼对锅有特殊要求。我们应该使用铸铁锅来代替日常生活中常用的熟铁锅。
3、热锅冷油不容易粘锅,所以煎鱼时要等油温下降后再下锅煎。
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快照生成时间:2023-10-17 15:45:04
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