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常吃坚果既有利于孩子生长发育,又能提升老年人的身体素质,还可以让男性精力充沛,对女性的皮肤也能起到滋养作用。可见坚果对男女老少的身体都有诸多好处。
但市面上的坚果种类繁多,价格差别也很大,行家奉劝大伙:挑选坚果有讲究,这3类记得避开,没营养还伤身。特别是孕妇、小孩和上了年纪的中老年人,更要特别注意。
1、油炸坚果
坚果经过油炸后往往更加酥脆,油光锃亮促进食欲。但我们都知道坚果中含有大量的蛋白质,经过油炸后其中的营养会发生变异。食用后不仅没有营养,还会增加肥胖的风险,对身体弊大于利。
2、发霉坚果
大部分坚果都带有坚硬的外壳,里面发生变质后很难发现。尤其是瓜子这类带壳的坚果,入口后尝到苦味即使当下把瓜子吐出,残留的霉变果仁还是会对身体造成损伤。大家在购买坚果时一定要注意新鲜度,其次食用时尽量用手剥出果仁再吃。
3、重口味坚果
这几年一些重口味的坚果更受青睐,比如少见的奶油味、焦糖味等。在炒制坚果过程中加入香精进行调味,浓重的香精味掩盖坚果本身的味道,让我们无从判断坚果是否新鲜。很多商家往往以次充好,选用不新鲜的坚果进行制作,因此选购坚果尽量以原味为主。
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快照生成时间:2024-10-13 11:45:04
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